Содержание
Грудное вскармливание – самый ответственный период в развитии новорожденного, так как от качества материнского молока зависит поступление к ребенку всех полезных питательных веществ. Орехи использовались для улучшения лактации еще с давних времен, так как они являются очень калорийным продуктом и содержат белок. Но не все так однозначно, ведь орехи достаточно аллергенный продукт. Допустимо ли употреблять фисташки при ГВ? В них содержатся витамины и микроэлементы, которые сохраняют иммунитет и улучшают мозговую активность. Но, то что полезно маме может навредить малышу, и здесь необходимо действовать с осторожностью и соблюдать меру.
Можно ли фисташки кормящим мамам
В период ГВ мама должна соблюдать определенные правила питания. Ее меню должно составляться из расчета тех полезных веществ, которые содержатся в данном продукте, так как лактация напрямую зависит от того, что потребляет женщина. Готовые блюда не должны содержать продуктов, которые способны вызвать аллергию у ребенка. Все, что скушает мама, отражается на щечках младенца. Фисташки как раз такой продукт, который может навредить. Поэтому вводить в свой рацион их нужно с особой осторожностью, понемногу – с одного-двух ядрышек. И если все в порядке, можно увеличивать количество ядрышек до допустимой суточной нормы.
Если во время беременности женщина употребляла фисташки, и у ребенка после рождения не наблюдалось аллергической реакции, можно попробовать их есть и в период грудного вскармливания. Если до родов фисташки не употреблялись, вводить в рацион их нужно с осторожностью, особенно в первый месяц жизни ребенка. Пищеварительная система малыша в этот период еще неразвита и остро реагирует на любой продукт. Потребляя бесконтрольно фисташки при грудном вскармливании, можно вызвать у ребенка как аллергию, так и расстройство пищеварения.
Полезные свойства
Польза фисташек неоспоримая. Это ценный и калорийный продукт. Они содержат в себе фосфор, калий, кальций, железо и т.д. Влияние фисташек на организм человека:
- помогают бороться со стрессом;
- благотворно действуют на печень и нормализуют холестерин;
- нормализуют сон и артериальное давление;
- поддерживают иммунитет.
Виды фисташек, которые можно употреблять при кормлении грудью
Фисташки можно найти и купить в любом супермаркете, в различных видах и упаковках. На рынке их можно купит на развес. В продаже есть соленые фисташки, которые кормящим мамам покупать не рекомендуется. Наличие соли и других консервантов может негативно отразиться на маме:
- может повыситься давление;
- могут появиться нежелательные отеки;
- соль попадает в материнское молоко, а лишняя соль ребенку ни к чему.
Лучше всего выбрать свежие орешки, прошедшие термообработку, плоды которых хорошо раскрылись, и имеют красивый зеленый цвет. Необходимо обратить внимание на то, как выглядит скорлупа. Она должна быть чистой и без пятен. Желательно проверить их на наличие запаха плесени. Хранить фисташки необходимо в герметической упаковке в холодильнике до 3 месяцев. В морозильнике их срок годности продлевается до 1 года.
Правила и нормы употребления
Употребляя один и тот же продукт, разные люди реагируют по-разному. Вред и польза фисташек должна быть тщательно взвешена. Как выяснить, можно ли кормящей маме фисташки, не навредив ребенку? Это можно узнать следующим образом:
- вводить фисташки нужно поштучно, во время приема привычных продуктов, так как легко будет определить, что именно стало причиной реакции у ребенка;
- один орешек в день позволит приучить ребенка к новому продукту и минимизировать реакцию;
- если ребенок реагирует нормально – до третьего месяца кормления грудью можно продолжать увеличивать количество орешков до 10 штук в день, но не более.
Золотое правило при грудном вскармливании – во всем знать меру, тогда вопрос можно ли фисташки при грудном вскармливании потеряет свою актуальность. Ребенок – это не предмет для экспериментов, и если он реагирует даже на один орешек, их стоит категорически исключить из своего рациона.
Противопоказания
Если кормление доставило ребенку проблемы с пищеварением и изменилось поведение, а именно:
- у малыша расстроился стул;
- появился запор и газики;
- появилась аллергия;
- он капризничает;
- плачет от колик в животике,
необходимо в тот же день пересмотреть весь список съеденных продуктов, убрать все подозрительное из своего рациона.
Фисташковое масло при лактации
При обработке фисташек путем холодного отжима получается фисташковое масло. По своему виду оно напоминает оливковое – у него густая консистенция и желто-зеленый цвет, но сохраняется нежный фисташковый запах. Его применяют и в пищу, и в косметических целях.
Так как фисташковые орешки могут вызвать аллергию, масло из них также сильный аллерген. Употреблять его при грудном вскармливании рекомендуется очень осторожно и при первых признаках непереносимости – отменить.
Рецепты с фисташками для кормящих
Следует помнить, что максимальная дневная норма фисташек не должна превышать 100 г, причем это количество следует разбивать на несколько приемов. Рекомендовано есть фисташки не каждый день, а хотя бы через день или два.
- Пудинг манный с фисташками.
Ингредиенты: фисташки 100 гр; манка –150 гр; молоко – 2,5 стакана; масло сливочное – 2 ст. л., ваниль, сахар, соль – по вкусу.
Фисташки порубить. На маленьком огне молоко осторожно довести до кипения, развести в нем сахар и соль, всыпать манку струйкой, перемешивать до готовности крупы. Снять с огня и добавить кусочек масла, хорошо перемешать. Густую массу сложить в смазанную форму, выровнять и присыпать орешками, затем плотно прикрыть пленкой и поставить в холодильник. Через пару часов извлечь из холодильника, нарезать небольшими кусочками, обвалять в манке и обжарить со всех сторон на сливочном масле. Можно кушать со сметаной.
- Говяжьи рулетики с фисташками.
Ингредиенты: вырезка говяжья – 1 кг; 100 г. фисташек; сыр бутербродный пластинками; соль по вкусу; растительное масло.
Вырезку нарезать поперек, отбить, посолить, сбрызнуть маслом, дать им отдохнуть несколько минут. На каждый кусочек мяса положить 1/2 пластинки сыра, присыпать измельченными фисташками, свернуть рулетик и закрепить деревянной шпажкой. Обжаривать на растительном масле, затем тушить под крышкой на маленьком огне еще 15 минут.
