Вкус грецкого ореха зависит от сорта. Одни виды имеют терпкий вкус, другие – горьковатый, третьи обладают выраженным ароматом. Среди сортов выделяется не так давно появившийся на российском рынке грецкий орех из Чили.
Описание
Название говорит само за себя. Сорт выращивается на солнечных просторах страны, расположенной на юго-западе Южной Америки. Отличить чилийские грецкие орехи от других сортов можно по светлой и ровной скорлупе. Оболочка орешка тонкая, большую часть внутри занимает ядро. Особенность и преимущество сорта – легкое отделение ядра от скорлупы и внутренних перегородок. Большая часть отечественных видов очищаются с трудом. Чтобы полностью достать плод, нужно приложить усилия. С этим заморским орешком достаточно расколоть тонкую оболочку. А как расколоть грецкий орех? Грецкий орех Чили отличается сладким вкусом, приятным ореховым запахом. Не горчит, не имеет терпкости.
Полезные свойства
Орешек обладает таким же богатым составом, как и его собратья. Но благодаря климату региона, особенностям выращивания и сорта выделяется большей пользой для здоровья человека. Употребление пяти орешков в день в течение нескольких недель помогут:
- улучшить мозговую деятельность, снизить рассеянность, сохранить память;
- стабилизировать обменные процессы в организме;
- благотворно повлияют на состояние сосудов, помогут для снижения давления;
- нормализовать уровень холестерина, снизить сахар;
- повысить иммунитет;
- женщинам стабилизируют гормональный фон, мужчинам восстанавливают половую функцию.
Такое воздействие объясняется составом: широким спектром витаминов – группы В, Е, микроэлементами – калием, магнием, фосфором, цинком, фосфором. Более 50% состава орешка – жиры. Полезные жирные кислоты благоприятно влияют на сердечную мышцу. Растительные белки (16 гр на 100) легче усваиваются организмом, помогают поддержать ЖКТ в норме.
Стоимость ореха Чили
Цена варьируется в зависимости от региона реализации и в любом случае выше стоимости орехов, выращиваемых на территории России, близлежащих стран и китайских плодов. Грецкий орех Чили очищенный стоит от 1200 рублей за один килограмм. В скорлупе цена составляет от 450 рублей.
