Содержание
Кедр и кедровая сосна — разные деревья. У настоящего кедра ядра несъедобные. Сосновые семена, те самые знаменитые орешки, из которых давят кедровое масло, применяемое в кулинарии, косметологии, медицине.
Описание кедрового масла
Полностью натуральный продукт изготовляется методом холодного отжима. Такое масло кедра сохраняет все полезные свойства ядер. Самая ценная — первая выжимка.
Полученную маслянистую жидкость фильтруют. Масло готово. Оно желтого цвета, с легким ореховым ароматом. Никаких добавок или дополнительных обработок.
При горячем отжиме сырье заливают кипятком. Получается много светлого масла, но продукт теряет свои полезные качества. Его используют для изготовления косметических средств, лекарств.
Получить кедровый концентрат можно с помощью растворителя.
Измельченные орешки заливаются бензином. После фильтрации получается техническая жидкость для изготовления красок, лаков, парфюмерной промышленности.
История возникновения, вкус
Летописи народов Урала, Сибири, Алтая содержат высокие оценки кедровой сосны. Наши предки знали и умели использовать прочную древесину, кору, хвою, плоды, из которых на деревянных прессах отжимали полезнейшее масло.
На Тоболе кедровую сосну величали «заветным деревом», уральские казаки — «сибирским великаном», на Алтае — «кормилицей».
Сибирское заветное дерево назвали кедром русские первопроходцы, христиане. Они хорошо знали Библию, которая часто упоминала священный кедр. Вечнозеленые деревья с удивительно вкусными плодами не раз выручали в дальних походах.
Плохое питание, недостаток витаминов вызывал у открывателей новых земель цингу. Десны становились мягкими, кровоточили. Суставы болели, мышцы теряли упругость.
Преодолеть тяжелый недуг помогло кедровое масло, его применение вместе с отварами из хвои, снимало боль, восстанавливало силы, наполняло организм энергией для дальнейших странствий.
Путешественники решили, что сосна — библейский кедр, рассказали всем о чудодейственном «лекарстве» из его семян.
19 век, с бурным развитием железнодорожного транспорта, позволил скупать, вывозить масляный эликсир из тайги.
Первая мировая война привела к дефициту всех продуктов питания. Московский продовольственный комитет вынес постановление о необходимости наладить производство масла из кедрового ореха (1917 г). Большевики создали трест по заготовке кедровых продуктов (1921 г), потом кедровую промышленность (1931 — 1933 г).
Построили два маслозавода. Определили план заготовок для местного населения. Нерегулярные урожаи, раздутый управленческий аппарат, низкие заготовительные цены сорвали грандиозные планы.
На сегодняшний день ситуация не изменилась. Каким будет урожай, уровень выжимки — сложные вопросы, на которые нет ответа.
Вкус масла сибирского кедра, имеет особенность — гарантию качества. Первые мгновения он незаметен. Потом появляется свежее, смолянистое, терпкое послевкусие.
Пищевая ценность и состав кедрового масла
Жиров в составе кедрового продукта 99%, этим объясняется высокая калорийность. 898 ккал на 100 г.
По содержанию полезных веществ масло кедра превосходит все ореховые выжимки. Белков, углеводов нет. Зато состав богат витаминами A, B, D, E. Кедровое масло — источник омега — кислот, фосфора, калия, магния, цинка.
Польза
Регулярное, нормированное употребление качественной выжимки приносит несомненную пользу организму:
- ненасыщенные жирные кислоты улучшают работу сердечной мышцы;
- выводится плохой холестерин;
- активизируется умственная деятельность;
- укрепляется нервная система;
- повышается сопротивляемость организма, его защитные функции;
- возвращается бодрость, хорошее настроение;
- заживают раны, восстанавливается кожа после ожога;
- уменьшается зуд, покраснения при псориазе;
- уменьшается кислотность;
- при комплексном лечении справляется с гастритом, язвой желудка, гипертонией, легочными заболеваниями.
Для женщин
Внешнее применение кедрового масла приносит пользу для красоты женщин. Кожа получает питание, защиту от воздействий солнца, ветра, мороза, укрепляются волосы, ногти.
Ореховый продукт помогает излечить «женские» болезни:
- восстанавливает репродуктивную систему;
- помогает при болезненных менструациях, бесплодии, эрозии шейки матки;
- нормализует гормональный фон при климаксе.
При беременности
9 месяцев ожидания ребенка — ответственный период жизни каждой женщины. Правильное питание помогает справиться с полной перестройкой организма. У масла кедра успокаивающие, обезболивающие свойства. Диетологи и гинекологи советуют беременным его применение. Сосновый эликсир:
- регулирует гормональный фон;
- выводит токсины;
- предотвращает токсикоз;
- укрепляет иммунитет;
- снимает мышечные боли;
- восстанавливает эмоциональное состояние;
- формирует нервную систему, органы зрения, мозг плода;
- витамин E снижает возможность генетических заболеваний.
Для детей
Детям давать сосновый продукт можно, если нет противопоказаний. Принимать как лекарство — половину чайной ложки, утром. Кедровое масло:
- витаминизирует организм, что способствует развитию ребенка;
- помогает противостоять простудам, ангинам;
- закапывания лечат насморк;
- массаж грудной клетки снимает кашель;
- повышает умственную, физическую активность.
Для мужчин
Мужчины много работают, мало двигаются. Вредные привычки, сложная экологическая обстановка, стрессы негативно отражаются на здоровье. Обсуждать с врачом «деликатные» проблемы решается не каждый, аптечные препараты кратковременного действия вызывают привыкание.
На помощь приходят натуральные лекарства, проверенные поколениями.
Растительное масло кедра укрепляет стенки сосудов, улучшается кровообращение, питание мозга. Он активно реагирует на внешние раздражители, формирует ответную реакцию органов. Это касается и мочеполовой системы: увеличивается сила, продолжительность эрекции.
Курсовое применение соснового продукта:
- лечит бесплодие;
- на ранних стадиях остановит облысение, укрепляя волосяные луковицы;
- нормализует работу сердца;
- выводит холестерин.
Для похудения
Высокая жирность кедрового масла не мешает ему быть средством для похудения. Правильное применение масла кедра и его свойства помогает расстаться с лишними килограммами.
Половина чайной ложки, 3 раза в день за час до еды, позволит уменьшить количество употребляемой пищи. Линолиевая кислота, элемент выжимки, создает чувство сытости.
Ненасыщенные кислоты, аргинин кедрового продукта подавляют чувство голода, способствуют сжиганию подкожного жира, увеличению мышечной массы.
Разгрузочные дни помогают сбросить 200 — 300 г веса. Масло кедра принимают утром, натощак (1 чайную ложку). Творог, кефир, овощи или кашу без соли, сахара делят на 5 — 6 порций. Объем выбранного продукта — 400 г. Вода употребляется без ограничений.
Для закрепления эффекта необходимо правильно питаться, хорошо спать ночью, двигаться. Изнуряющие физические нагрузки необязательны. Соблюдая простые правила, уже через 3 — 4 недели весы «порадуют» новыми показаниями.
Особенности выбора и хранения
Купить хорошее масло кедра через интернет трудно. Многообещающая реклама не гарантирует качества. Ярко выраженный вкус, сильный ореховый аромат — следствие добавления ароматизаторов, растительных добавок.
Настоящий кедровый продукт густой, непрозрачный. Добыча семян сосны, переработка сырья, перевозка — дорогостоящие процессы. Дешевизна означает, что перед вами подделка.
Небольшие бутылочки из темного стекла продают аптеки, специализированные магазины здорового питания. На упаковках есть упоминание о составе, производителе. Необходимо внимательно изучить записи, обратить внимание на метод производства — холодное прессование. Все другие пользы не принесут!
После использования бутылку надо плотно закрывать. Живой продукт не любит яркий свет, на воздухе окисляется. В холодильнике может храниться 4 месяца.
Как правильно употреблять масло, норма
Нормированное употребление любого полезного продукта приносит пользу, масло кедра — не исключение.
Суточная норма для взрослых — 1 столовая ложка, для детей — чайная. При лечении, похудении — 1 чайная ложка 3 раза в день, для профилактики — норму натощак. Любое применение должно быть курсовым, с перерывами.
Вред и противопоказания
Диетологи советуют использовать кедровое масло, как самое полезное. Вреда не будет, если соблюдать правила приема:
- нельзя использовать испорченный продукт;
- при хронических заболеваниях совет лечащего врача обязателен;
- увеличивать суточную норму не рекомендуется. Бесконтрольное потребление кедрового масла сведет пользу к нулю, нанесет вред (лишний вес, нарушения пищеварения, тошнота);
- сделать простой тест на аллергию. Каплю растительного масла растереть на внутренней поверхности руки. Если появится краснота или отек, о волшебном средстве придется забыть;
- первый в жизни прием начинать с нескольких капель.
Противопоказаний немного:
- аллергическая реакция на орехи;
- индивидуальная непереносимость.
Применение кедрового масла
Применяют внутрь, наружно. Делают ингаляции, ванночки, закапывания, ставят клизмы.
Кедровое масло за его полезные свойства применяют в медицине, косметологии, кулинарии. Оно помогает лечить, омолаживать организм, облагораживает вкус приготовленной пищи.
В народной медицине
Тысячелетний опыт таежных целителей опирается на лечебные свойства выжимки сосновых орешков. Кедровое масло применяется для облегчения симптомов различных заболеваний:
- при насморке закапывать 2 — 3 раза в день;
- пораженные варикозом места легко массажировать, псориазом — мазать покраснения;
- для укрепления иммунитета — 1 чайная ложка натощак;
- при геморрое прикладывать компрессы или примочки;
- раны, ожоги обрабатывать до заживления;
- при гастрите принимать чайную ложку натощак и вечером, через 2 часа после еды.
В косметологии
Натуральный растительный продукт, кедровое масло и его полезные свойства, применяются для питания, увлажнения, очищения. Оно способно омолаживать кожу лица, укреплять волосы, ногти, лечить кожные заболевания, используется в домашней, профессиональной косметологии.
Уход за лицом:
- усилить воздействие покупного крема добавлением орехового продукта;
- утром нанести на очищенную кожу несколько капель соснового концентрата. Это обеспечит питание, увлажнение, защиту от солнца, ветра, мороза;
- вечером масло поможет снять косметику, ночью будет бороться с ранними, мелкими морщинами;
- раз в неделю делать маску: 2 столовых ложки медицинской глины (белой, черной) развести водой, добавить несколько капель выжимки. Нанести на 20 минут, смыть теплой водой.
Волосы станут сильными, блестящими, если добавить масло в шампунь или сделать маску за час до душа.
Массаж, ванна с целебным эликсиром тонизируют, успокаивают.
Слабым, ломким ногтям помогут смазывания на ночь. Тканевые перчатки обеспечат легкий термоэффект. Результат — прочная ногтевая пластина, мягкая, нежная кожа рук.
В хозяйстве
Жарить на сосновом масле не рационально, оно дорогое, «живое», высокие температуры уничтожают полезные элементы.
Им заправляют салаты, закуски, делают ароматный крем для тортов, смазывают выпечку. Сочетается с курицей, овощами, фруктами. Продукт сладковатый, при добавлении в утреннюю кашу, сахар не понадобится.
Сосновый концентрат используют как консервант, антисептик во время заготовок овощей, фруктов на зиму.
Полезное, питательное масло сибирского кедра — не только ценный, лечебный продукт, это часть российской истории и культуры. Правильное употребление укрепит здоровье, улучшит внешний вид, вернет энергию, силы.
Эфирное масло кедра, свойства этого масла оказывает лечебное действие, но также оно может применяться во многих областях. Или использовать кедровое масло для волос.
