Можно ли детям арахисовую пасту: с какого возраста и сколько давать

Свойства арахиса для организма детей

Арахис является ценным пищевым продуктом, поскольку он содержит большое количество ценных растительных жиров и белка. Его употребляют как в чистом виде, так и в качестве ингредиента многих блюд. Арахис можно купить в небольших упаковках с различными добавками (соль, сахар, специи).

И взрослые, и дети часто могут наслаждаться ими, так как они имеют очень приятный вкус и низкую цену. Семена арахиса содержат почти все питательные вещества, необходимые растущему организму, и легко усваиваются им. Они являются ценными растительными жирами. Это витамины Е, А, D, В, С, РР. Это полиненасыщенные жирные кислоты.

Это белки, сходные по составу с животными белками. Это минералы – железо, кальций, цинк, йод и т.д. Это антиоксиданты и другие биологически активные вещества. Поэтому орехи, в том числе арахис, должны быть включены в рацион детей. Вещества, содержащиеся в арахисе, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему:

  • Сердечно-сосудистые органы;
  • эндокринная система;
  • лимфатическая система
  • нервная система;
  • пищеварительная система;
  • выделительная система.

Чем полезен

Несомненно, арахис полезен для детей благодаря своему богатому составу.

  • Витамины стимулируют обменные процессы в организме ребенка, укрепляют иммунитет.
  • Жирные кислоты нормализуют уровень холестерина, улучшают работу печени, желудка, кишечника и сердца.
  • Минералы принимают участие в кроветворении, регулируют процессы роста и обмена веществ.
  • Белок достаточно легко усваивается и обогащает клетки необходимыми аминокислотами.
  • Антиоксиданты нормализуют свертываемость крови, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Регулярное употребление этих орехов значительно снижает риск развития рака.

Исследования в области нейрохирургии, психиатрии и неврологии показали, что многие орехи, включая арахис, снижают вероятность развития болезни Альцгеймера.

О полезных свойствах

Преимущества арахиса для детей неоспоримы: продукт имеет приятный вкус, поэтому многие дети его любят. Благодаря содержанию линолевой кислоты, арахис обеспечивает синтез линоленовой и арахидоновой кислот, которые важны для детского организма, нормализуя уровень холестерина.

Польза арахиса для здоровья детей отчасти объясняется высоким содержанием в нем антиоксидантов. Арахис рекомендуется для снижения риска развития сосудистых и сердечных заболеваний, так как он уменьшает вероятность развития рака.

Антиоксидантные свойства арахиса лучше всего проявляются после тепловой обработки (предварительной варки). Препарат нормализует свертываемость крови и полезен при гемофилии и повышенном риске кровотечений.

Арахис является хорошим профилактическим средством против язвы желудка и гастрита. Орехи, благодаря содержанию растительных жиров, улучшают работу печени и поддерживают организм после болезней.

Вред и противопоказания

Несмотря на такие несомненные достоинства, в нем есть небольшая ложка дегтя. К ним относятся:

Аллергия

Аллергия – это способ защиты организма от вещества, которое он считает вредным. Он может быть врожденным или приобретенным. В любом случае этим не следует пренебрегать. Это самое распространенное заболевание на Земле, от которого страдает 40% населения. Основными симптомами являются:

  • чихание;
  • кожные высыпания, такие как крапивница, сыпь и даже экзема;
  • водянистые, красные глаза;
  • выделения из носа;
  • отек мягких тканей: горла, носоглотки, век, губ, носа;
  • тошнота, рвота, диарея.

Однако самым серьезным симптомом аллергии является, конечно же, анафилактический шок. Его основными симптомами являются слабость, резкое снижение артериального давления, ускоренное сердцебиение, головокружение и потеря сознания. При отсутствии быстрого лечения он может привести к летальному исходу. Поэтому аллергики должны всегда иметь под рукой лекарства от аллергии.

Наличие антинутриентов

Они присутствуют не только в арахисе, но и в других орехах – и препятствуют усвоению некоторых питательных веществ. Фитиновая кислота, например, препятствует усвоению железа и цинка. Витамин С может помочь справиться с этой проблемой.

Не следует давать детям сырые или нечищеные орехи – в них могут содержаться грибки и другие микроорганизмы, выделениями которых легко отравиться.

Ограничьте потребление арахиса, если ребенок страдает заболеваниями пищеварительной системы, так как существует риск сильного газообразования и диареи, а может быть и запора, изжоги, отрыжки и т.д.

Как ввести в рацион ребенка

Дети в возрасте 5-6 лет уже легко ориентируются в разнообразии продуктов питания. Они предпочитают нездоровую пищу здоровой. Задача взрослых – с раннего возраста приучать детей к здоровой пище. Но маленьких детей следует знакомить с незнакомой пищей постепенно. Лучше начать с 1-2 орехов и постепенно довести их до 10. Будет хорошо, если фрукты измельчить и смешать с каким-нибудь уже известным ребенку продуктом.

Орехи можно сочетать с медом, вареньем, намазывать ореховую крошку на печенье, торты, мороженое и даже овсянку. Совсем немного, чтобы не вызвать отвращения к вкусу. А когда ребенок привыкнет к виду и вкусу – постепенно увеличивайте дозу.

В каких количествах можно давать

Конечно, любую незнакомую пищу давайте с осторожностью, а именно, понемногу за раз, и арахис. Маленькие дети могут сочетать его с привычными продуктами, причем в небольших количествах. Наличие или отсутствие аллергии и желудочно-кишечных реакций должно быть проверено немедленно.

Если они не обнаружены, его можно смело включать в детское питание. Но. Орехи сами по себе очень калорийный продукт, и из этого следует, что они дают много не. Максимально допустимая доза арахиса для ребенка составляет 10 семян. Именно столько их помещается на его ладони.

В каком виде давать земляной орех

Не рекомендуется давать арахис детям в сыром виде, так как детский организм не в состоянии переварить такую сложную структуру. Такое употребление может вызвать боли в животе и диарею, что плохо сказывается на здоровье и самочувствии.

Не покупайте жареный, соленый арахис для детей. Помните, что этот вид арахиса больше подходит для взрослых и не следует давать его ребенку, так как соль нарушает обмен веществ и работу кровеносной системы. А дети должны есть то, что щадит пищеварительный тракт и обогащает организм множеством полезных веществ.

Кроме того, специалисты утверждают, что не стоит покупать жареный арахис для детей, так как при производстве иногда нарушаются стандарты, что уничтожает полезные свойства арахиса.

Лучше покупать арахис сырым, а затем очищать и запекать его самостоятельно в духовке без масла. Так вы сохраните питательные и минеральные вещества, содержащиеся в орехах.

Как правильно выбрать, чтобы не нанести вред здоровью

Арахис обладает высокой питательной ценностью и доступной ценой. Поэтому он очень популярен среди покупателей и производителей. Причина этого – доступность и стоимость. Арахис продается в сыром и переработанном виде, в упаковке и без упаковки, в скорлупе и без скорлупы. Кроме того, существует широкий ассортимент продуктов, в которые он входит в переработанном виде.

При покупке цельных орехов первое, на что следует обратить внимание, – это свежесть и качество продукта. Это следует делать с особой осторожностью, если их будут есть дети. Если орехи упакованы, они должны быть без примесей, сморщенных, поврежденных и потемневших. Сырой арахис не должен быть влажным или иметь неприятный запах. Раковины должны быть неповрежденными, чистыми и сухими.

Если вы покупаете арахисовое масло или арахисовую пасту, обязательно обращайте внимание на их внешний вид, срок годности и добавки. Упаковка должна быть целой, без повреждений, деформаций и не вздутой. Если есть хоть малейшее подозрение, от покупки следует отказаться. Помните, что организм ребенка реагирует быстрее и сильнее, чем организм взрослого.

Выбираем орехи для детей

Всем родителям важно знать, как правильно выбирать орехи.

Вот несколько основных правил при выборе:

  • Если арахис сморщенный, не покупайте его. Она уже достаточно высохла, поэтому не может быть полезной.
  • Скорлупа сырого арахиса должна быть целой и неповрежденной.
  • Потрясите очищенный орех в руках, чтобы услышать звук. Если звук звонкий, это признак низкого качества. С другой стороны, приглушенный звук – признак того, что орехи свежие.
  • Посмотрите на чистоту. Если орехи грязные, это означает, что они могли контактировать с грызунами, которые переносят серьезные заболевания.
  • Выбирайте только в проверенных магазинах, чтобы не нарваться на некачественный товар.

Можно ли ребенку арахисовую пасту?

Негативная реакция на арахис является наиболее распространенной пищевой аллергией у детей. Это законное беспокойство родителей. А чем полезна арахисовая паста?

Однако последние научные исследования показали, что раннее употребление этого бобового растения и его производных может снизить вероятность развития у ребенка аллергии на арахис.

Вот почему американские мамы не торопятся предлагать своим малышам попробовать мягкую арахисовую пасту с 6-месячного возраста.

Насколько безопасна арахисовая паста для детей?

Арахисовая паста, польза и вред. Арахисовая паста – универсальная еда практически для каждого ребенка, она хорошо сочетается с хлебом, фруктами, печеньем и т.д. Арахисовая паста также нравится придирчивым едокам и внесена Американской академией педиатрии в список продуктов для придирчивых едоков. Арахисовая паста – хороший выбор для детей, если употреблять ее умеренно.

Арахисовая паста – отличный источник полезных жиров, белка, витаминов группы В, железа, клетчатки и фолиевой кислоты. Всего две столовые ложки арахисовой пасты содержат 28% белка для детей до 10 лет! Арахисовое масло, которое плавает поверх пасты, является источником мононенасыщенных жиров, которые полезны для сердца.

Паста из арахисового масла также безопасна для детей младше 4 лет или младенцев в качестве способа познакомить их с ореховым белком, поскольку цельные орехи, даваемые этой возрастной группе, могут вызвать опасность удушья.

Однако помимо этого, самым важным фактором является наличие или отсутствие у ребенка аллергии на орехи. Арахис – одна из восьми пищевых аллергий, на которые приходится 90% всех пищевых аллергий. Аллергия на арахис также развивается в детстве и может сохраняться на протяжении всей жизни. В этом случае медицинский эксперт должен поставить правильный диагноз.

Убедитесь, что арахисовое масло, которое вы едите, не сделано с использованием гидрогенизированного масла, так как оно содержит трансжиры.

Польза и состав продукта

Чтобы оценить пользу детского лакомства, необходимо обратить внимание на его питательность.

свежее арахисовое масло на столе

Это хороший источник белка (протеинов), витаминов группы В (включая незаменимую фолиевую кислоту), калия, железа, магния и клетчатки. Он также содержит некоторое количество кальция (до 4% суточной потребности на 100 г).

Калорийность: 530 ккал на 100 грамм.

Состав гематогена у детей.

Паста богата поли- и мононенасыщенными жирами, полезными для сердца. В 2 столовых ложках содержится 28% суточной потребности (для детей до 10 лет) в белке.

Осторожно! Некоторые покупные продукты содержат вредные трансжиры и поэтому не подходят для употребления детьми. Родители должны быть внимательны и выбирать для своего ребенка лакомства без добавления гидрогенизированного масла.

Полезные свойства, важные для малышей:

  • Богатый источник белка.
  • Предотвращает всасывание холестерина.
  • Стабилизирует уровень инсулина в крови.
  • При регулярном употреблении предотвращает развитие диабета II типа.
  • Содержит антиоксиданты: ресвератрол, фенольные кислоты, флавоноиды и фитостеролы.
  • Он защищает от рака благодаря β-ситостеролу.
  • Магний способствует росту и развитию костной и мышечной ткани.
  • Снижает риск образования желчных камней с возрастом.
  • Он нормализует работу пищеварительной системы.
  • При регулярном приеме снижает риск развития пищевой аллергии на орехи и другие сильные аллергены.

Арахисовая паста вкусна и питательна. Он быстро насыщает и является самым бюджетным выбором из всех ореховых продуктов.

Малышам это по вкусу

Самое замечательное в этом продукте то, что он нравится большинству детей. Американская академия педиатрии даже объявила арахисовое масло “блюдом для придирчивых едоков”.

ребенок пробует арахисовую пасту

Универсальность – еще одна положительная черта. Некоторые малыши даже готовы есть продукты, от которых раньше категорически отказывались, если вы намажете их этим лакомством. Дети постарше любят макать в пасту кусочки фруктов (яблоки, груши), крендельки, крекеры, мини-печенье и даже овощные палочки (сельдерей, морковь и т.д.).

С какого возраста можно давать?

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии рекомендует вводить арахисовое масло в рацион ребенка только после того, как он познакомится с другими твердыми продуктами без аллергических реакций. Обычно это происходит в возрасте от 6 до 8 месяцев.

Российские педиатры настроены диаметрально противоположно и рекомендуют отложить первую пробу продуктов, содержащих арахис, до 2-3 лет (иногда до 5 лет). Причина все та же – повышенный риск развития аллергии.

Если в семье есть история пищевой аллергии, даже если она не связана с арахисом, рекомендуется отложить введение макаронных изделий по крайней мере до 2 лет. Первая попытка должна быть согласована с педиатром и только после проведения аллергических кожных проб и анализа крови.

Даём правильно: как часто и сколько?

Если вы решили последовать примеру американских родителей и ввести продукт в рацион ребенка на первом году жизни или раньше, важно, чтобы его состав был более мягким и легким для употребления.

Американские педиатры предупреждают: Арахисовая паста, которую дают ребенку, должна быть гладкой и жидкой. Слишком густая и липкая консистенция препятствует быстрому глотанию, и лакомство может “осесть” на стенках пищевода ребенка. Это может привести к удушью. По этой причине пасту с кусочками арахиса или цельными орехами не следует предлагать детям младше 4 лет.

По этой причине продукт для маленьких детей следует разбавлять теплой водой или фруктовым и овощным пюре до жидкой консистенции, выкладывать ложкой и давать ребенку на пробу.

тыквенное пюре с арахисовой пастой
Тыквенное пюре с добавлением арахисовой пасты

В банке натуральной арахисовой пасты без промышленных добавок (пальмовое или соевое масло, красители, консерванты, ароматизаторы) вы найдете небольшое количество арахисового масла, плавающего сверху. Это среднее количество мононенасыщенных жиров. Поэтому важно тщательно перемешать продукт, прежде чем давать его ребенку.

Если после первой пробы (на кончике чайной ложки) в течение 10-60 минут у маленького ребенка не возникло никаких побочных реакций, можно дать полную чайную ложку продукта. И подождите несколько дней, наблюдая за симптомами.

  • Американские аллергологи рекомендуют давать маленьким детям в возрасте от 1 года 2 чайные ложки арахисовой пасты не менее 3 раз в неделю. По их мнению, это поможет предотвратить развитие аллергии на арахис и другие орехи в дальнейшем.
  • Российские эксперты не поддерживают такой подход и разрешают вводить его в лакомство только с двухлетнего возраста, причем в небольших количествах. Начните с ½ чайной ложки, внимательно наблюдая за состоянием ребенка.

Из-за довольно густой консистенции 100% арахисовой пасты ее трудно намазать на булочку или хлеб. В этом случае можно добавить небольшое количество растительного масла хорошего качества.

Рецепт домашней арахисовой пасты

Как приготовить это полезное и безопасное лакомство в домашних условиях? Если у вас есть стационарный блендер или кухонный комбайн, это легко сделать. В крайнем случае, орехи можно измельчить в кофемолке.

домашняя паста с арахисом

  1. Положите полчашки очищенных, вымытых и подсушенных на сковороде или в духовке орехов в чашу блендера и включите прибор.
  2. Сначала измельченные орехи по консистенции будут напоминать муку. Масло начнет выделяться не сразу, поэтому потребуется 10-15 минут работы измельчителя, чтобы образовалась паста.
  3. Как только паста станет гладкой и однородной, можно выключить блендер, переложить ее в посуду с крышкой и ошпарить кипятком.

Добавление сахара, меда или другого подсластителя – необязательный шаг. Сама паста имеет сладкий вкус. Однако если вашему ребенку не очень нравится, можно добавить немного пчелиного меда (при условии, что у вашего ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства).

Для детей постарше может подойти рецепт вкусной ореховой пасты, приведенный в этом видео:

Как вылечить аллергию у ребенка?

Аллергию у ребенка можно вылечить, если определить антиген, вызывающий чрезмерную реакцию. В случае пищевой аллергии необходимо изменить рацион ребенка, исключив из него все продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Важно выбирать аналогичные, но безопасные продукты, чтобы сохранить питательную ценность ежедневного меню ребенка.

Лечение назначает врач. Это может включать симптоматическое лечение антигистаминными препаратами, спреями и мазями. В тяжелых случаях аллерголог может назначить гормональные противовоспалительные препараты. Но они лишь устраняют симптомы заболевания, а вылечить аллергию можно только с помощью иммунотерапии – длительного лечения, которое снижает чувствительность организма к аллергенам.

При правильной диагностике, выявлении и лечении на ранней стадии аллергия может полностью устранить заболевание или привести к длительной ремиссии. В этом случае аллергия не влияет на качество жизни ребенка, позволяя ему расти и развиваться в полную силу.

Как проявляется аллергия на арахис у детей

В последние годы аллергия стала бичом человечества. Эта проблема затрагивает практически каждого второго жителя планеты. Дети более подвержены этому заболеванию, поскольку их иммунная система еще слаба. Из всех орехов арахис является наиболее распространенной пищевой аллергией.

Симптомы включают различные кожные высыпания, отек мягких тканей головы, чихание, кашель, выделения из носа и глаз, диарею, рвоту, кишечные спазмы и, в тяжелых случаях, анафилактический шок. При возникновении любой из этих реакций дайте ребенку антигистаминное средство и вызовите врача.

Рекомендации по употреблению арахиса

На протяжении многих лет врачи и другие эксперты обсуждали вопрос о потреблении арахиса детьми и пришли к следующим выводам

  • Арахис можно употреблять детям с 4-месячного возраста, так как это укрепляет иммунную систему и снижает риск последующих аллергических реакций. Однако. Это следует делать с особой осторожностью и под наблюдением медицинского работника.
  • Знакомство с этими орехами следует проводить постепенно, увеличивая дозу от 1 ореха до 10.
  • Для детей младше 2 лет лучше хорошо измельчить продукт перед употреблением.
  • Чтобы ребенок сразу не отказался от арахиса, его можно добавлять в небольших количествах в привычную пищу.
  • Если у вашего ребенка аллергия на арахис, избегайте продуктов, содержащих арахис.
  • Детям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует остерегаться арахиса, так как он может вызвать несварение желудка, сильное газообразование и различные кишечные расстройства.

Арахис – один из распространенных ингредиентов в современной кухне. Он широко используется в кондитерской промышленности и добавляется в качестве приправы. В нем содержится большое количество разнообразных веществ. Растительные жиры в своем составе используются в косметологии, в парфюмерной промышленности, в медицине.

И, что немаловажно, она недорогая. В то же время, это орех с наибольшим количеством случаев пищевой аллергии. Но современная наука не стоит на месте и может эффективно бороться с этим заболеванием.

Полезные советы

Очищенный, обжаренный и измельченный арахис дают младенцам, начиная с кончика чайной ложки. Постепенно размер порции увеличивается – в возрасте трех лет он составляет 40-50 граммов. Полезно давать ребенку арахис два раза в неделю, но не чаще.

Давайте цельный арахис (5-6 штук, без кожуры) детям не моложе пяти лет, чтобы избежать его попадания в дыхательные пути. Вместо орехов можно использовать арахисовую пасту, желательно без сахара.

[spoiler title=”Источники”]

  • https://VsePolezno.com/arahis/s-kakogo-vozrasta-mozhno-davat-detjam/
  • https://TopReplica.ru/produkty/arahis-detyam.html
  • https://www.SportObzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/polza-i-vred-arahisa-dlya-detey.html
  • https://PolzaVsVred.ru/pitanie/arahis-detyam.html
  • https://orehinfo.ru/arahis/arahis-vred-polza-dlya-detej
  • https://PitanieDetok.ru/mozhno/arahisovaya-pasta.html
  • https://polzaotvrachey.com/polza-arakhisovoi-pasty-dlya-detei
  • https://setka22.ru/polza-vred-eda/mozhno-li-detyam-arahis.html
  • https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-davat-arahis-detyam/

[/spoiler]

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector