Сорта фундука: ТОП лучших с описанием и характеристиками, выращивание и уход с фото

Содержание

Фундук, что это за орех?

Фундук – это культурная разновидность дикой лещины или лещины обыкновенной. Это крупный кустарник с сильно разветвленной корневой системой. Он растет в виде многоствольного кустарника, образующего многочисленные отростки, которые он использует для саморазмножения. Фундук – ветроопыляемое однодомное растение. Цветет очень рано, иногда в конце января, а массовое цветение начинается в феврале или начале марта, до распускания листовых почек. Плод лещины – орех, покрытый плющом.

Польза фундука

Фундук вкусен, полезен и питателен. Они содержат 65-73% жира (масло), 18-22% белка, 2-5% углеводов (крахмал и сахар). Есть витамины A, B, C, D, E и минеральные соли. Это определяет его высокую калорийность как пищевого продукта. По калорийности ядра фундука превосходят свинину в 1,5 раза, сою – в 1,8 раза, пшеничный хлеб – в 3,5 раза, говядину – в 3,8 раза, куриные яйца – в 4,5 раза, картофель – в 8,5 раза, яблоки – в 15 раз. Для информации: 350-400 г орехов удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в питательных веществах.

Ядро фундука содержит все двадцать аминокислот, из которых формируются полноценные белки. Он сохраняет свои вкусовые качества при хранении даже в обычных комнатных условиях. Фундук легко усваивается нашим организмом, независимо от способа его приготовления. Это продукт непревзойденного высокого качества.

Корни и корешки лещины богаты витамином С. Листья и корни содержат дубильные вещества.

В народной медицине лещина (фундук) используется при мочекаменной болезни, отвар сушеного плюща – при поносе, кора – против лихорадки, листья – как антисептик.

Фундук, измельченный с водой, используется при кровохарканье, метеоризме, бронхите и лихорадке.

Измельченный фундук, смешанный с медом, рекомендуется при анемии и ревматизме.

Отвар коры орешника, собранный весной, используется при малярии.

Масло грецкого ореха – антгельминтик (от аскарид).

Измельченные плоды, смешанные с яичным белком, использовались при ожогах.

Фундук не только полезен. Кора обладает вяжущими, антисептическими и жаропонижающими свойствами. Настой коры применяется при варикозном расширении вен, варикозных язвах, при опухолях.

Листья орешника (фундука) используются для лечения кишечных заболеваний, анемии, авитаминоза, рахита. Отвар – при гипертрофии предстательной железы. Мазь – при раке. Порошок сушеного плюща или отвар скорлупы и плюща – при колитах.

Пчеловоды ранней весной часто заготавливают пыльцу лещины или лесного ореха для кормления молодых пчел. Эта пыльца очень полезна для людей: эти растительные продукты мужских половых органов содержат много цинка, который входит в состав многих ферментов, помогающих решить проблему бесплодия, делая замедленные сперматозоиды подвижными.

Фундук полезен для лечения

А вот несколько народных рецептов.

Желтуха

Высушите свежие лесные орехи или листья фундука. Залейте стаканом белого вина одну чайную ложку измельченных в порошок листьев, отложите на ночь.  Разделить на три части, принимать ежедневно перед едой в три приема. Через две недели желтуха исчезает.

Варикоз

  • Листья орешника собирают в мае. Две столовые ложки листьев залить 0,5 л кипятка, оставить на 2 часа. Пейте по полчашки 4 раза в день до еды.
  • Столовую ложку измельченной коры фундука залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Пейте по полстакана 4 раза в день до еды.

Аденома

Собирают в июне, сушат листья фундука в тени. Одну столовую ложку измельченных листьев залейте стаканом кипятка. Нагревайте на водяной бане в течение 15 минут. Пейте по 1/3 стакана ежедневно.

Биологические особенности фундука

Сорта фундука, польза 1

Сорта фундука Выгода 10
Фундук в феврале

Это относительно морозостойкое растение. В нашем Краснодарском крае не было зарегистрировано повреждений древесины орешника морозом, хотя на равнинах наблюдалось повреждение мужских соцветий морозом. При размножении семенами растение не сохраняет характеристики родительского растения, и плодоношение при таком способе размножения наступает поздно.

Фундук хорошо плодоносит на достаточно плодородных, богатых влагой почвах. Это могут быть ровные участки или склоны. Южные склоны не подходят, так как почки просыпаются слишком рано и могут быть повреждены возвратными заморозками. Переувлажненные, затопленные участки не подходят для него. Фундук хорошо растет на легких почвах.

Фундук - сорта, используйте 3
Плод фундука – орех, покрытый скорлупой сливового цвета. Массовый сбор урожая происходит в конце августа – начале сентября. На физиологическую зрелость плодов указывает коричневый цвет (пожелтение) кочерыжки и выпадение отдельных орехов.

Спрос на фундук очень высок. Урожайность с одного куста при высоких экологических условиях составляет 5-12 кг, при дождливых условиях (засуха) 3-5 кг на пахотных землях, 2-3 кг на непродуктивных землях.

Урожайность фундука: у меня дома в хороший год с одного куста собирали ведро орехов.

Часто задают вопрос, в каком году плодоносит фундук. Плодоношение начинается через 3-5 лет при вегетативном размножении, через 6-10 лет – при семенном размножении. Самые высокие урожаи получаются, когда он достигает возраста 12-35 лет.

Куст фундука производит большое количество (до 100-150) побегов в год с нулевой корневой системой. Для получения высокого урожая количество корневых побегов должно поддерживаться на уровне 8-10, но не более 12 на куст.

Долговечность куста практически не ограничена благодаря интенсивному образованию ризоматозных побегов. В общем, фундук бессмертен. Продолжительность жизни куста практически составляет 150-180 лет, без омоложения стеблей – 60-80 лет.

Таким образом, кусты фундука могут жить на одном месте очень долго. Однако постепенно почва обедняется, уплотняется: на ней накапливаются болезни и вредители; снижается способность растений к регенерации (способность образовывать новые побеги). Снижение урожайности, усыхание скелетных ветвей начинается в возрасте 20-25 лет, а при поливе на 5-10 лет позже. В первом случае куст омолаживается в возрасте 20 лет, а во втором – в возрасте 30 лет. Во время омоложения корневища (стебли) заменяются один за другим по мере их высыхания, вырастая из побегов замещения.

Ученые провели множество экспериментов по повышению урожайности фундука. Решение пришло не сразу. Они начали высаживать саженцы на расстоянии 1-2 м друг от друга в ряд. Затем остались только те растения, ветви которых были естественным образом наклонены вниз. Оставшиеся растения были вырублены. Боковые ветви оставленных саженцев не удалялись, так что их крона начиналась на высоте 50 см от земли. Урожайность резко возросла до 40 ц/га.

Наверное, многие опытные садоводы, давно занимающиеся садоводством, знают, что если ветку, идущую вверх, прищипнуть к земле бечевкой или кирпичом, подвешенным к ее концу, то урожай значительно увеличится.

Сорта фундука

Фундук, сорта которого постоянно пополняются новыми, уже успел закрепиться на участках отечественных садоводов. Основываясь на их мнениях, можно определить наиболее популярные сорта этой культуры, показывающие хорошие результаты при выращивании.

Сорта фундука

Трапезунд

Сорт грузинского происхождения с высокой плодовитостью. Орехи округлые, с темно-коричневой скорлупой. Они содержат 72% растительного жира и весят всего 3 г. Каждое соцветие содержит до 6 плодов. Период созревания приходится на последнюю декаду августа. Растение вырастает до 5 м в высоту. Цветение происходит в феврале-апреле. Он выдерживает понижение температуры до -32°C.

Шедевр

Самый урожайный фундук, выращенный украинскими селекционерами. Плодоношение начинается уже на 3-й год после посадки. Взрослое растение дает до 9 кг орехов. Период созревания приходится на последнюю декаду августа. Ореховое дерево достигает высоты до 4 м, плоды образуют до 3 г, до 8 в соцветии. Он должен быть посажен рядом с сортом-опылителем и размножается черенками, побегами от корня или прививкой. Содержание растительных масел в орехах не превышает 65%.

Фундук

Академика Яблокова

Этот сорт был выведен в 1961 году и рекомендован для выращивания в северо-западном регионе, но с годами показал хорошие результаты и в других регионах, особенно на севере. Орешник достигает высоты до 4 м. Он подвержен разрушению под воздействием атмосферных осадков и умеренно морозоустойчив. Молодые растения дают мало мужских цветков, но хорошо плодоносят. Требуется наличие рядом сорта-опылителя. Плоды крупные, созревают в первой декаде октября.

Ученый Яблоков

Садовый

Среднерослый, распространенный сорт с хорошей морозостойкостью. Плоды созревают во второй декаде сентября и имеют небольшой размер. Листья зеленые. Растет повсеместно, требует посадки рядом с опыляющим сортом. Содержание растительного масла в орехах до 65%.

Варшавский красный

Европейская лещина с большими пирамидальными кустами. Плоды крупные и содержат до 73% жира. Созревает во второй декаде сентября. Выращивается для добычи, а также как декоративное растение с необычными красными листьями. Требуется сорт-опылитель. Мужские и женские соцветия лещины распускаются одновременно.

Барселонский

Кустарник до 5 м высотой, с широко раскидистой кроной. Листовые пластинки светло-зеленые и крупные. Отличается высокой плодовитостью и дает крупные, вкусные орехи. Они созревают в первой декаде сентября. Недостатком является возможность заражения монилиозом. Нуждается в опылителях поблизости. Калорийность ядра выше, чем у рыбы или мяса, поэтому его использование в рационе людей с избыточным весом нежелательно.

Анапский

Кавказский сорт, выведенный на Черноморском побережье. Созревает в первой декаде сентября. Соцветие состоит из 2-6 небольших орешков весом до 2,5 г. Куст вырастает до 4 м в высоту. Плодоносит через 3 года после посадки. Зимостойкий сорт лещины с умеренной устойчивостью к болезням.

Исаевский

Еще один рекомендуемый сорт от селекционера Кудашева. Производит крупные десертные плоды, обладает высокой морозостойкостью (выдерживает понижение температуры до -42 °C). Растение высокое, с широкой кроной. Фундук унаследовал лучшие черты родительских фундуков Тамбовский ранний и Академик Яблоков.

куст ясеня

Косфорд

Английский сорт, названный в честь местности, где он был выведен в 1816 году. Высокий, раскидистый орешник. Зеленые листья, осенью окрашиваются в красный цвет. Период созревания приходится на вторую декаду сентября. Фундук плодоносит рано и требует посадки рядом с опыляющими сортами, но может выращиваться и как опылитель.

Виктория

Фундук украинской селекции. Высокий кустарник, дающий до 8 орехов на каждом побеге. Период созревания приходится на вторую декаду сентября. Растение хорошо переносит холод, давая обильные и стабильные урожаи.

высокий кустарник

Шоколадный

Этот сорт был выведен украинскими селекционерами из Научно-исследовательского института имени Григория Высоцкого. Растение высокое, достигающее 5 м в высоту, с раскидистой кроной. Цветение происходит в феврале-апреле, сорт среднего срока созревания. Каждое соцветие содержит до 4 орехов. Фундук переносит температуру до -37°C.

Морозостойкие сорта

Для успешного выращивания фундука в северных регионах страны было выведено несколько сортов, способных выдерживать суровые, холодные зимы. Такие сорта могут успешно выдерживать температуру до -40°C и в совокупности называются “северными”, им присваивается порядковый номер, например, Северный 9 или Северный 42.

В дополнение к перечисленным выше сортам, остановимся на наиболее популярных сортах фундука, обладающих вышеперечисленными свойствами.

Первенец

Это межвидовой гибрид со светло-зелеными листьями. Выведен в 1957 году Р.Ф. Кудашевой в РНИИЛМ. Для скрещивания были отобраны сорта дальневосточного орешника вариегата и ноттингемского лука-порея. Он испытывается с 1975 года. Официально внесен в реестр с 1995 года.

Растение цветет чашелистиками, которые выделяют большое количество пыльцы во время опыления. Кора имеет характерный сероватый оттенок. Кустарник среднего размера и раскидистый. Максимальная зафиксированная высота – 3,5 м. Плодоножка в 1,5 раза длиннее самого ореха и имеет светло-зеленый цвет.

Плоды расположены в гроздьях по 2-5 штук.

В среднем они весят 2,5 г каждый. Форма овальная. Раковина гладкая, золотисто-желтого цвета. Орех содержит около 65% растительного жира. Урожай с одного куста может достигать 6 кг.

Сбор урожая начинается во второй декаде сентября. Считается отличным опылителем для других культивируемых видов лещины. Единственным существенным недостатком Firstborn является его интенсивный рост и разрастание корневой системы в течение вегетационного периода.

Знаете ли вы? В древнем Вавилоне фундук могли есть только члены царской семьи. Орехи, которые считались благотворно влияющими на умственные способности, были не для бедных.

Тамбовский поздний

В государственном реестре он фигурирует с присвоенным номером 575. Он относится к видам с зелеными листьями. Получен путем селекции в 1956 году известным специалистом Р.Ф. Кудашевым. В 1969 году он был допущен к Всероссийским испытаниям. Он выдерживает низкие температуры до -42°C.

Орешник достигает высоты 3,5 м при диаметре основного ствола 3 см. Один кустарник может иметь до 200 стеблей с серой корой. У него раскидистая крона и крупные листья. Одно соцветие дает от 3 до 32 орехов.

Плоды имеют вытянутую форму. Они весят 2,5 г каждый. Плоды среднего размера. Орехи имеют тонкостенную скорлупу толщиной не более 1 мм. Верхняя часть раковины слегка опушена.

Орехи обладают характерным сладковато-соленым вкусом. Содержание жира составляет около 65%. Плодоносит во второй половине сентября, поэтому относится к поздним сортам. С одного куста собирают около 5 кг орехов. “Тамбовский поздний” считается отличным опылителем. С 1994 года находится в государственном реестре. Сорт не имеет ярко выраженных дефектов.

Для средней полосы России

Современная селекция позволила создать около 100 различных сортов фундука. Поскольку климат центральной полосы России характеризуется сильными морозами в зимний период, не все сорта фундука подходят для выращивания в этом регионе.

Рекомендуемые для выращивания растения, специально отобранные для данного региона, внесены в Государственный реестр:

  • Екатерина;
  • Москва рано;
  • Каталонский;
  • Шедевр;
  • Сахарная ягода.

Важно: Фундук – это растение с мужскими и женскими цветками. Опыление происходит с помощью ветра и насекомых. Для получения высоких урожаев плодов рекомендуется высаживать несколько разных сортов рядом друг с другом.

Ранний Московский позволяет получить около 3 кг фундука с одного куста. Растение прекрасно переносит заморозки и дает ранний урожай. Орех имеет вес 1,8 г и продолговато-круглую форму.

Культурный, выносливый сорт лещины Шедевр был выведен в Украине. В некоторых хозяйствах его используют в качестве почвопокровного растения. Крона куста сильно разрастается. Размножается вегетативно.

Спелые орехи собирают в пучки по 2-8 штук, каждый не более 3 г. Ядра прекрасно сохраняются. Они содержат до 64% натуральных масел.

Другие сорта из этого списка довольно популярны у садоводов центральной полосы Российской Федерации. И описание растений должно быть уточнено.

Екатерина

Это гибридный сорт, зерно которого относится к категории десертных сортов. Он прекрасно переносит низкие температуры. Куст дает стабильный ежегодный урожай, имеет привлекательный внешний вид, что позволяет использовать лещину в декоративных целях.

Листья имеют типичный пурпурный оттенок. Сами орехи имеют продолговатую форму и в спелом виде могут быть от розового до темно-малинового цвета. В гроздьях содержится не менее 8 плодов. Средний вес каждого из них составляет 8 г.

Сорт был получен в 1961 году от скрещивания лещины обыкновенной из лесничества Тамбовской области с гибридом лещины с номером 236, происходящим из фонда А.С. Яблокова. Творческую работу выполнила Р. Ф. Кудашева.

Сорт Екатерина в период опыления требует непосредственного присутствия холодостойких растений, таких как Тамбовский поздний или Первенец. Существенным недостатком считается размножение лещины – корневая система развивается медленно в течение вегетационного периода.

Каталонский

Сорт фундука “Каталонский” был выведен в Польше, а затем завезен в Россию. Он относится к среднеранней группе (по срокам созревания). Описываемый фундук дает отличные урожаи, которые собирают в конце сентября. Орехи обладают ценными свойствами и высоким содержанием полезных микроэлементов и веществ.

Главная особенность этого сорта заключается в том, что спелые орехи, расколовшись, легко выпадают из скорлупы.

Сахаристый

Гибридный сорт, характеризующийся повышенной устойчивостью к морозам. Этот куст дает стабильно хорошие урожаи. Листья и созревающие орехи имеют темно-вишневый цвет. Эта особенность позволяет использовать фундук в ландшафтном дизайне для украшения придомовых территорий, дворов и парков.

Важно: Фундук используется в медицине не только как сырье, но и в виде корней, коры и листьев.

Выращивание этого кустарника, в среднем в благоприятный сезон, дает до 4 кг орехов с одного растения. В плодах почти самое высокое содержание эфирного масла – 71%. Сахарный сорт был создан путем скрещивания F-86 с Трапезундом.

Сертификат получен от Всероссийского научно-исследовательского института селекции и механизации лесного хозяйства. В 1995 году он был включен в общий реестр по северным и центральным регионам Российской Федерации.

Растение “выживает” в холодные зимы с температурой до -40°С.

Северный 42

Сильнорастущий, зеленолистный кустарник, высотой 4-6 м. Отличный опылитель. Плодовитость пыльцы составляет 95%.

Северная 42 подходит для разведения в центральной полосе России. Он способен выдерживать суровые зимы. Время цветения мужских соцветий отличается от времени цветения женских соцветий. В коммерческих посадках ему требуются опылители.

Орех сорта Северный 42 дает крупные, продолговатые орехи весом 2,5-3,8 г (в зависимости от места выращивания). Оболочка имеет среднюю толщину. Оболочка одно- и двухслойная, скульптурная, немного превышает размер плода. Выход зерна после шелушения 47%, масличность 69%.

Кудрявчик

Раскидистый колючий куст, отличающийся ранним созреванием и обильной урожайностью (до 17 кг с куста). Кустарник вырастает до 3,6 м в высоту и 5,5 м в поперечнике. Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.

Орехи небольшие, широко округлые с заостренным кончиком. Собирается в стаи по 3-15 особей. Созревает к концу июля. Скорлупа в два раза длиннее, чем у фундука, закрытая или однократно расколотая. В зрелом возрасте его края загибаются.

Раковина тонкая, коричневая, блестящая у основания. Он густо покрыт темными продольными полосами. Ядро твердое, компактное, с хорошим вкусом. 70% жира.

Ламберт обыкновенный

Культивируемый сорт фундука европейского происхождения. Медленнорастущий кустарник, средней высоты (до 3-4 м), с округлой кроной. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Он нетребователен в выращивании. Красные листья делают это растение украшением сада.

У лещины Ламберта мужские цветки чашевидные, а женские – бутонообразные. Плоды удлиненные, яйцевидные. Плоды образуют соломинки, состоящие из 3-8 яиц. Упакована в красивую бордовую обертку. Орех с красными листьями созревает в конце лета. Ядро плотно прилегает к оболочке и очень вкусное.

Сахарный

Сорт краснолистного орешника, полученный путем скрещивания барселонского и трапезундского орехов. Кустарник среднего размера, высотой 3,5 м, с густой, раскидистой кроной. Созревает в первой декаде сентября, морозоустойчив.

Хороший опылитель для других видов. Производит большое количество мужских ушных палочек, которые не замерзают. Для опыления сорта Сахарный выбирайте зеленолистные сорта лещины: Первенец, Тамбовская.

Декоративный сорт лещины с вишневым цветом листьев и орехов. Плод среднего размера, шаровидный, весом 1,8 г. Обертка пропорциональна длине ореха. Выход целого ядра составляет 48%, содержание масла – 71%. Один куст дает около 3 кг урожая.

Пурпурный

Отмеченный наградами сорт крупного фундука, награжденный Королевским садоводческим обществом Англии. Пурпурный образует кустарник среднего размера (до 4 м) с многочисленными побегами и широкой, зонтиковидной, раскидистой кроной. Кора гладкая, пепельно-серого цвета. Листья слегка заостренные, темно-пурпурные с металлическим блеском. Урожайность составляет 3 кг с дерева. Отличный опылитель для сортов с зелеными листьями.

Пурпур предпочитает плодородную почву. Не требует ухода и хорошо переносит пересадку. Подходит для озеленения городских парков и садов. Боится сильных морозов.

Плоды мелкие, цилиндрические, весом 3 г. Созревает в конце лета. Обертка в 2 раза длиннее ореха, вытянута в трубочку.

Для Подмосковья

Московская область – это огромная территория со специфическим климатом. В этом регионе страны только определенные сорта фундука могут успешно расти и плодоносить. Ниже описаны наиболее популярные из них.

Тамбовский ранний

Относится к виду фундука с зелеными листьями. Сорт был выведен Р.Ф. Кудашевым (1956) и принят к исследованию в 1969 году. Сорт находится в национальном реестре с 1994 года. Зимой 1978-1979 гг. в Московской области он пережил длительный период холодов с температурой до -42°С.

Дерево фундука достигает высоты 4 м. Диаметр его главного ствола составляет 3,5 см. У него крупные листья, а крона имеет форму узкой пирамиды. Зрелый фундук имеет продолговатую форму и привлекательный золотисто-желтый цвет.

Оболочка не толстая, не толще 0,8 мм. Ядро весит около 2 г. Этот сорт классифицируется как десертный. Оценка вкуса – 4,5 из возможных 5 баллов.

Ядро содержит 71% жира. Эта культура считается одной из лучших по содержанию масла. Ядро может храниться до 4 лет при комнатной температуре, не теряя своего первоначального вкуса. Период цветения мужских и женских соцветий происходит одновременно, что позволяет получать отличные и стабильные урожаи.

Часто используется в посадках как основной опылитель для других сортов лещины и фундука. В Московской и Тамбовской областях период плодоношения приходится на конец лета. В оперении находится от 2 до 10 орехов. Зрелое дерево приносит около 4 кг плодов за сезон.

Московский рубин

Фундук с красноватыми листьями был отобран Р.Ф. Кудашевым в 1957 году. Скрещивание сорта Ноттингем с “диким” орешником под номерами 154, 155, 162, 167 позволило вывести этот замечательный кустарник. В 1982 году он был передан в суд. Сорт был внесен в реестр в 1994 году. Средний вес зрелого ореха составляет 3,5 г.

После плодоношения листья и шапки становятся малиновыми. В гроздьях от 7 до 15 орехов. Куст сильный и разветвленный. Растение достигает высоты 4,5 м. Очень хорошо работает при низких температурах.

Мужские цветки появляются на дереве в начале цветения. Их соотношение к женским цветкам составляет 9:10. Поэтому Московский рубин считается лучшим опылителем среди краснолистных сортов. С одного куста можно получить до 5 кг урожая. Ядро описываемого растения относится к десертным сортам, с ярким, нежным вкусом. Содержание жира составляет 63%. Созревает в середине октября. Дефектов не обнаружено.

Сорта фундука для Краснодарского края

Хорошо известно, что именно сорт определяет уровень продуктивности плантации и качество получаемой продукции. Он должен быть хорошо адаптирован к местным почвенным и климатическим условиям. Следующие сорта считаются лучшими сортами фундука на юге России.

Сорт Адыгейский-1

Плоды – средний вес – 2,1 г, широкие, округлые, собраны по 3-4, реже по 5-8 штук. Рекомендуется для выращивания на фермах, приусадебных участках. Холодостойкий, засухоустойчивый, урожайный. Фундук с высокими вкусовыми качествами. Он умеренно устойчив к вредителям, но недостаточно устойчив к бактериям. На Черноморском побережье он дает 5-10 кг орехов с одного растения. Он начинает плодоносить на 6-7-й год после посадки. Плоды созревают в конце августа – начале сентября.

Сорт Ата-Баба

Умеренно морозостойкий сорт. Доходность один год. Хорошо плодоносит. Орехи имеют превосходный внешний вид. Начинает плодоносить на 4-й год. Средняя урожайность с гектара – 9,5 центнеров. Многоцелевое использование. Сильнорастущий куст лещины с шаровидной, слегка приплюснутой кроной. Плоды массой 2,5-3,0 г, округлые, слегка вытянутые. Панцирь средней толщины, светло-коричневый с темными полосами. Скорлупа намного длиннее ореха. Устойчив к основным вредителям, болезням (кроме бактериоза). Куст сильно прямостоячий, с округлой, слегка раскидистой кроной.

Фундук Кавказ, описание сорта

Сорт выбора Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических растений. Плоды крупные, весом 2,5 г. Особенность: хорошее отделение ореха от гриба. Это хороший сорт для опылителей. Стоит попробовать во всех районах, где растет орешник. Срок хранения до двух лет при нормальных комнатных условиях.

Сорт Кубань

Зимостойкий сорт с высокой продуктивностью. Плоды округлые, слегка приплюснутые, слегка ребристые. Раковина средняя, компактная, гладкая, слегка чешуйчатая и блестящая, со слабыми чешуйками. Плоды фундука очень крупные, средний вес 3,5 г. Очень перспективен для выращивания в Краснодарском крае. Урожайность с одного куста составляет 8-9 кг (Черноморское побережье). Подходит для механизированной уборки.

Сорт Луиза

Перспективен для выращивания на Кубани. Он очень устойчив к низким температурам и плодоносит регулярно (7-10 кг с растения). Он дает орехи с высокими товарными и вкусовыми качествами.

Сорт Панахесский

Средней степени зрелости. Плоды крупные или среднего размера (2,2 г), округло-продолговатые. Обертка длиннее ореха, цельная, иногда разрезанная с одной стороны. Орешник очень вынослив к морозам, относительно устойчив к вредителям и болезням. Рекомендуется для домашних садов и ферм.

Сорт «Президент»

Отличительные особенности этого вида: крупноплодность, одновременное созревание плодов, слива легко отделяется от околоплодника, что позволяет механизировать процесс сбора орехов. Лучше всего сажать на побережье Черного моря.

Фундук Римский, описание сорта

Плоды крупные 3,2 – 3,5 г, одномерные, плоскоокруглые с красивым внешним видом. Сорт с высоким потенциалом ежегодного обильного плодоношения, слабо поражается мучнистой росой и клещами, умеренно устойчив к бактериозу. Недостатком этого сорта является плохая зимостойкость и низкая устойчивость к плодовой гнили. Она дважды завоевывала золотые медали на международных выставках.

Фундук Черкесский, описание сорта

Относительно устойчив к вредителям и болезням. Относительно морозоустойчив, засухоустойчив. Универсальный. Плод фундука весом 1,6 г, широкоовальный, слегка сплюснутый, заостренный. Панцирь тонкий, коричневый, со слабо выраженными продольными полосами. Основной коммерческий сорт на побережье Черного моря. Он стал очень популярен среди садоводов-любителей.

Уход за лещиной

Брусника – нетребовательное растение, поэтому за ней можно хорошо ухаживать.

Условия выращивания

Обеспечьте лещину достаточным количеством света, ее можно высаживать как на солнечных местах, так и в местах с рассеянным светом. Не сажайте лещину рядом с другими культурами, на расстоянии не менее 4 метров. Орешник не любит, когда его сажают в местах, где дует ветер.

Уход во время цветения

Чтобы обеспечить опыление лещины во время цветения, посадите на газоне не менее 2-3 деревьев, желательно разных сортов. Это поможет обеспечить опыление цветков с разных кустов. Искусственное опыление значительно повысит урожайность.

Полив

Орешник требует умеренного, но регулярного полива. Уже через 7 дней после посадки саженец следует полить. Для нормального роста фундук следует поливать раз в 30 дней, но не во время дождя.

Подкормка

В разные сезоны требуется разное удобрение. Для лучшего развития плодов весной используют азотные удобрения, а осеннее удобрение состоит из смеси калия и фосфора. Однако органические удобрения больше подходят для молодых саженцев.

Сбор и хранение орехов

В зависимости от региона, сбор опавших орехов различается, но их хранение одинаково. Сначала орехи следует высушить, на солнце или в помещении с хорошей вентиляцией. Самое главное – не допускать высокой влажности, она не должна быть выше 12%. Переворачивайте орехи один раз в день. Орехи следует хранить в сухом помещении.

Формирование и обрезка куста

Для лучшего роста куст следует прореживать, а чтобы придать ему более представительный вид, садоводы создают особую форму кроны. Самое главное, ежегодная обрезка стимулирует рост новых побегов и образование цветочных почек. В результате мы избавляемся от сезонного плодоношения

Когда обрезать фундук

Скажем сразу – летняя обрезка проводится в исключительных случаях, при заболеваниях растений. Для формирования кроны летняя обрезка не допускается. Вы также можете отломить слишком сильный побег для последующей обрезки.

Главное правило осенней обрезки: только после опадания листьев и до наступления заморозков. Осенняя обрезка: прореживайте крону, чтобы обеспечить лучшее освещение и вентиляцию.

Весной подрежьте

  • после осенней посадки;
  • чтобы не оставалось намеренно сломанных ветвей предыдущего года;
  • в случае сухих и сломанных ветвей из-за холодной и снежной зимы;
  • если осенью не проводилась обрезка.

Зимой кустарник находится в состоянии покоя, и его можно обрезать. Однако существует большая вероятность того, что будет удалена живая ветка, а не засохшая. Мороз делает побеги хрупкими, и они могут быть сломаны при неосторожном движении.

Как сократить

После посадки обрежьте ветви на высоту 15-25 сантиметров. Дальнейшая обрезка заключается в удалении больных, сломанных и сухих ветвей. Различают гигиеническую, формирующую и омолаживающую обрезку.

При обрезке необходимо определить, будет ли фундук выращиваться как кустарник или как дерево. При формировании куста оставляют 5-7 ветвей, через 5 лет постепенно увеличивают, но не более 15. Остальные побеги вырезают.

Через 8-10 лет проводят омолаживающую обрезку, срезая старые ветви на “кольцо”.

Формирование деревьев более травматично для фундука, но облегчает сбор урожая. Остается основной ствол и несколько ветвей, которые регулярно подрезаются.

Зимовка лещины

Молодые саженцы орешника следует укрывать на зиму в течение первых 3 лет. Его следует накрыть флисом. Также рекомендуется закрепить саженец в земле и накрыть его лапником, а сверху холстом со снегом. Зрелые растения не нужно укрывать на зиму.

Фундук (лат. Córylus avellána) сорт Кавказ

Ранний сорт фундука Кавказ – универсальный ранний зеленеющий сорт. Он достигает до 3 м в высоту и имеет узкую, умеренно густую, пирамидальную крону. Орехи довольно крупные, 2,5 г, слегка ребристые и сплюснутые. Выход зерна около 47%, содержание масла 68%, белка 20%. Имеет слегка бугристую, плотную оболочку. Средняя урожайность с гектара составляет 22 кг. Растение является прекрасным опылителем, так как его пыльца чрезвычайно жизнестойка. Кавказская лещина морозоустойчива, ее плоды хорошо отделяются от листовых пластинок и могут быть собраны механическим способом. Посадка и уход за лещиной кавказской возможны на всех культивируемых территориях.

Характеристики

Основные атрибуты
Нестандартные функции
Тип продуктаСаженцы
КультураФундук
Разновидность / гибридМногообразие
Форма жизниПлодоносящие кустарники
Время цветениявесна, лето
Тип сортарано
Высотавысота 150 – 200 см
Подставка для светильниковлюбит свет, терпимо относится к тени
Отношение к влажностипредпочитает умеренную влажность
Рекомендуемое местоположениеСеверные окна, южные окна, западные окна, восточные окна
Зимовкаhardy
Культурная ценностькрасивоцветущая, ароматная, съедобная
Почвапредпочитает садовые почвы

Преимущества и недостатки сорта Кавказ


Преимущества сорта “Кавказ” заключаются в следующих особенностях:

  • Отличная урожайность.
  • Высокая жизнеспособность пыльцы (что делает ‘Кавказ’ пригодным в качестве опылителя для других сортов лещины). Эффективность опыления до 87%.
  • Легко убирается, что позволяет использовать механизированные средства уборки.

Однако это также имеет свои недостатки:

  • Средняя морозостойкость. В северных регионах этот сорт может не вызреть или даже не пережить зиму. Этот сорт в основном приспособлен для выращивания на Северном Кавказе, в других регионах его выращивание рискованно.
  • Средняя урожайность.
  • Он не обладает выдающимся вкусом.

Описание внешнего вида


Сорт ‘Кавказ’ – кустарник, достигающий высоты до 3-3,5 м. Имеет узкую, пирамидальную форму и среднее утолщение. Прямые стебли, слегка наклоненные к вертикальной оси. Листья темно-зеленые, тупые, морщинистые и слегка опушенные.

Орехи крупные, весом до 2,5 г каждый, слегка ребристые. Форма гайки сплюснута. Ядро составляет около 47% от веса ореха. Оболочка гофрированная и очень плотная. Главная особенность орехов этого сорта заключается в том, что они легко отделяются от грозди, что делает их удобными для сбора урожая.

‘Кавказ’ дает два типа цветков:

  1. Мужские – с четырьмя тычинками, сформированными в чашелистики, цветут 2-5 цветками из одного бутона.
  2. Женские цветки образуются на верхушках новых побегов по оси почечных чешуй. Они состоят из пестика и околоцветника. Внешне женский цветок мало чем отличается от обычной листовой почки. Главное отличие – мохнатые пучки пестиков, функция которых заключается в улавливании пыльцы. Чем больше пестиков, тем больше орехов образуется в соцветии.

Каждый куст производит как мужские, так и женские цветы. Однако перекрестное опыление между двумя генетически неродственными растениями имеет решающее значение для образования плодов, поэтому следует высаживать не менее двух растений; корневые побеги не учитываются как новые растения и не считаются полноценным опылением.



Характеристика

ЗрелостьСреднеранний: сбор урожая можно начинать в середине августа; полная зрелость в конце августа – начале сентября.
Через год после посадки начинает плодоносить
  • При выращивании из черенков на 5-10-й год.
  • При выращивании прививками или корневыми отпрысками – через 3-5 лет.
Средняя доходность21,8 ц/га (0,22 кг/м2), до 24 ц/га (0,24 кг/м2) на пике.
Морозостойкийсреднеустойчив, может расти и созревать во всех регионах произрастания орешника
Региональное распределениеПреимущественно Северный Кавказ и Кубань. В других регионах он официально не зонирован, но его разрешено выращивать без гарантий со стороны производителей.
Высота и размерПлодоносящий кустарник высотой до 2,8-3,1 м.
Вкусовой профиль орехаСредний. Никаких выдающихся качеств.

[spoiler title=”Источники”]

  • https://ogorod23.ru/funduk/
  • https://DachaMechty.ru/oreh/sorta-funduka.html
  • https://fermer.blog/bok/sad/orehi/funduk/vyraschivanie-i-uhod-za-fundukom/13158-sorta-funduka.html
  • https://spa-dacha.com/funduk-sorta-dlya-yuga-rossii/
  • https://fishing-caravan.ru/sad-i-ogorod/sorta-funduka-dlja-krasnodarskogo-kraja.html
  • https://VsyoProSad.ru/sad/funduk
  • https://exotiksad.ru/p357571076-funduk-sort-kavkaz.html
  • https://orehov.club/funduk-sort-kavkaz.html

[/spoiler]

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector