Содержание
Почему есть смысл отказаться от чая и кофе?
Без него могли обойтись люди, которым противопоказано употребление крепкого чая и кофе. Те, кто добровольно решает отказаться от них, совершенно не теряют здоровья, а наоборот, даже раскрывают себе всю прелесть других напитков. Также отказ от чая и кофе помогает:
- снижает стресс. Кофеин добавляет энергии и одновременно активирует гормон стресса – кортизол, который при выбросе адреналина в кровь увеличивает нервное напряжение, раздражительность, учащенное сердцебиение, что способствует подавленному и даже настроению;
- худеть. Обычно к чаю или кофе подают что-то калорийное в виде булочек или печенья (в лучшем случае), а если нет, ложка сахара или сливок все равно добавит калорийности напитку. И тогда простое средство для утоления жажды между основными приемами пищи становится полноценным приемом пищи, и люди, сами того не осознавая, «съедают слишком много» калорий. А если еще учесть то, что кофеин усиливает тягу к сладкому, то отказ от этих напитков пойдет только на пользу всем, кто хочет сохранить стройную фигуру;
- улучшить сон. Опять же, без дозы кофеина сон более спокойный и крепкий. Нервная система, не перегруженная тонизирующими напитками, становится спокойнее, организм меньше устает, мозг функционирует более четко. В результате силы восстанавливаются намного лучше, чем допинг в виде чашки чая или кофе;
сохранить зубы здоровыми. Темный налет, который остается на чайных и кофейных зубах, явно не способствует их белизне; - усваивают некоторые полезные вещества, а также улучшают пищеварение, ведь содержащиеся в этих напитках дубильные вещества мешают усвоению железа и кальция, а также кофеин способствует развитию гастрита и язвы желудка;
- снизить уровень эстрогена у женщин, избыток которого часто приводит к образованию злокачественной опухоли в груди и яичниках;
- более низкое давление. Ведь частая стимуляция нервной системы кофеином приводит к скачку давления и, как следствие, к гипертонии и частым головным болям;
- замедлить старение. Кофеин препятствует образованию коллагена в коже, быстро теряет эластичность и стареет. То же самое происходит с волосами и ногтями: они теряют внешний вид, становятся ломкими и ломкими.
- Но нельзя сразу бросить пить чай или кофе (особенно если вы уже пристрастились к ним). Лучше делать это постепенно, потому что организм уже настолько привык к кофеину, что его резкое прекращение употребления этих напитков иногда вредит вашему здоровью. Главное в процессе отлучения от этих напитков – желание и терпение. Просто осознайте, что чай и кофе – плохая еда, и убедите себя, что отказаться от них – значит отказаться от другой привычки.
От каких проблем вы избавитесь, если перестанете пить кофе?
Не будем пугаться, этот напиток полезен, ведь помимо кофеина в нем много фруктовых кислот и многое другое. Важна сама дозировка и соблюдение меры. Но если вообще перестать им пользоваться, некоторые проблемы исчезнут навсегда.
Обезвоживание
Да, кофе еще и мочегонное средство, и это хорошо. Это нормально при избытке жидкости, но если с водным балансом все в порядке, то зачем его нарушать. Обезвоживание влияет на сухую кожу и мелкие морщинки, а это самое маленькое раздражение. Вместе с жидкостью выходят кальций и калий, а это ломкие с зубами кости плюс больное сердце. Также при злоупотреблении арабикой плохо усваиваются минералы с витаминами. Следовательно, одна чашка эспрессо препятствует усвоению кальция на три часа. А три чашки эспрессо или американского кофе в день «убивают» витамины группы B и PP. Они также уменьшают всасывание калия, цинка и железа.
Лишний вес
Почему-то принято считать, что арабика с робустой помогает строить. В каком-то смысле это правда. Ведь известно, что этот напиток подавляет аппетит, помимо мочегонных свойств, кроме того, немного ускоряется обмен веществ. Но у кофе в зернах есть и обратная сторона. Дело снова в кортизоле, и надпочечники работают вместе со щитовидной железой. Щитовидная железа отвечает за нормальный (или меньший) вес. Итак, если вы хотите похудеть, можете попробовать отказаться от капучино. Кстати, в нем также есть молоко с сахаром, что не очень хорошо для фигуры. Вам нужен пример. Британская домохозяйка Лорен Олафлин отказалась от кофе и сумела поправиться почти на 50 кг. Он ничего не сделал, кроме отказа от арабики.
Бессонница
Что поделаешь, если напиток влияет на общий тонус организма, значит, влияет и на засыпание. Это также негативно сказывается на качестве сна. Люди, злоупотребляющие американо и эспрессо, плохо спят.
Уровень серотонина
Говорят, кофе делает человека счастливее, но это не совсем так. Негативно влияет на нейротрансмиттеры. Итак, если вы заболели депрессией, вам следует отказаться не только от алкоголя, но и от арабики с робустой.
Понижение общего тонуса
Однажды кофе перестает «работать». Просто истощенная щитовидная железа перестает реагировать. Вы, конечно, можете увеличить дозировку кофеина, но это не поможет вам надолго.
Неполноценная сексуальная жизнь
Здесь снова дает о себе знать щитовидная железа. Он также производит гормоны, влияющие на либидо. А при злоупотреблении бодрящим напитком, как уже было сказано выше, действует не так активно.
Пестициды
Сегодня с их помощью очень активно выращивают кофейные растения. Нет, если вы пьете органическую арабику, ничего страшного. Но если нет, знайте: кофе содержит около тысячи химических веществ.
Позитивные эффекты отказа от кофе
Разговор о ощутимом негативном влиянии кофеина на организм, как всегда, сводится к понятию меры. Если вы определенно можете охарактеризовать себя как заядлого любителя кофе и просто не можете прожить весь день без нескольких порций любимого напитка, то вам следует подумать о сокращении потребляемого кофе или даже о полном отказе от него. Положительный эффект можно почувствовать уже через 1-2 недели после этого решения.
1. Снижение беспокойства
Как уже упоминалось, кофеин активирует выработку гормонов стресса. Это вызывает беспокойство и беспокойство между напитками. Описанные симптомы более выражены у людей, предрасположенных к стрессовым и тревожным расстройствам.
Корейские ученые обнаружили, что частое употребление кофеина увеличивает риск депрессии, которая обычно ухудшается во второй половине дня.
Ограничение кофеина предотвращает развитие таких негативных симптомов, как тревога и беспокойство.
Прекращение употребления кофе снижает частоту депрессивных расстройств и улучшает общий эмоциональный фон.
2. Нормализация сна
Зарубежные исследования показали, что ежедневное употребление кофе нарушает продолжительность и последовательность фаз сна.
В результате сон становится беспокойным, а днем возникает сонливость. Влияние кофеина на мозг также наблюдается, если его принимать за 6 часов до сна.
Кофеин, по мнению австралийских ученых, увеличивает время засыпания.
Регулярное употребление кофе нарушает сон, из-за чего вы чувствуете сонливость на следующий день. Полный отказ поможет избежать этих последствий.
3. Улучшение всасывания питательных веществ
Кофеин действует на слизистую оболочку пищеварительной системы, вызывая замедление всасывания различных витаминов, макро и микроэлементов.
На сегодняшний день продемонстрировано отрицательное влияние на биодоступность витаминов группы В, кальция и железа.
Описанные эффекты, по мнению научного сообщества, отрицательно сказываются на состоянии кроветворной и опорно-двигательной систем, приводят к изменению энергетического обмена в организме, ухудшают здоровье кожи и их придатков (волос, ногтей).
Ограничение потребления кофе увеличивает усвоение некоторых питательных веществ, необходимых для функционирования человеческого организма.
4. Предупреждение разрушения зубной эмали
Кофе из-за высокого содержания дубильных веществ и кофеина способствует изменению цвета зубной эмали, снижает ее прочностные и эластические характеристики и вызывает ее разрушение.
В результате возникает множество проблем стоматологического профиля: кариес, кариес с небольшой нагрузкой на них. Эффект доказан учеными из США.
Кофе влияет на здоровье зубов. От напитка желательно отказаться или уменьшить его потребление при склонности к различным патологиям стоматологического профиля.
5. Уменьшение головных болей
Как уже было сказано, одним из признаков отмены кофеина является головная боль. Однако этот неприятный симптом можно наблюдать и в промежутках между напитками, когда действие кофе уже прошло, но новая порция напитка еще не употреблена.
Ученые утверждают, что регулярное употребление кофе (особенно в сочетании с лекарствами) является фактором риска хронической головной боли.
Прекращение употребления кофе со временем приводит к устранению такого неприятного симптома, как хроническая головная боль.
6. Улучшение здоровья пищеварительной системы
Употребление кофе связано с различными патологиями желудочно-кишечного тракта. Он нарушает баланс между «защитным» и «агрессивным» факторами в желудке, что приводит к развитию язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита. Подобные данные приводят специалисты из Королевской больницы Халлампшира (Шеффилд).
Имеются данные о повышении заболеваемости ГЭРБ при частом употреблении тонизирующих напитков.
было также показано, что кофеин стимулирует двигательную активность толстой кишки, что приводит к быстрой эвакуации фекальных частиц, снижению абсорбции воды и электролитов и развитию диареи.
Прекращение употребления кофе улучшает здоровье пищеварительной системы, предотвращает появление органических и функциональных нарушений.
7. Повышение иммунитета
Как упоминалось ранее, кофеин стимулирует выработку гормона стресса кортизола, который, в свою очередь, заставляет организм постоянно испытывать стресс. В конечном итоге это может вызвать снижение иммунной функции, согласно авторам метаобзора 2016 года, опубликованного в журнале Current Opinion in Psychology.
8. Безопасные занятия фитнесом
Хотя кофеин положительно влияет на выносливость и силовые показатели спортсмена (и поэтому является популярной спортивной добавкой), не все могут его принимать. Исследование, опубликованное в журнале Medicine & Science in Sports & Exercise за март 2019 года, показало, что у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и находящихся в группе риска избыток кофеина увеличивает вероятность образования тромбов во время упражнений.
«Проблема в том, что многие люди, особенно здоровые молодые спортсмены, не знают, подвержены ли они риску», – говорит Пол Нагекирк, доктор философии.
9. Уменьшение приливов во время менопаузы
Кофеин также влияет на гормоны, особенно на эстроген. Об этом свидетельствует исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention.
«У женщин, которые часто пьют кофе во время менопаузы, больше приливов. Мы видим это на практике », – говорит диетолог Мелисса Хупер. Однако эксперты из Национального института здоровья отмечают, что здесь важную роль играет количество кофеина, попадающего в организм. Если женщина выпивает чашку кофе в день, она могут не заметить изменений, но два и более дадут неприятный побочный эффект.
10. Нормализуете гормональный фон
Кофеин и сахар – злейшие враги надпочечников, способствующие увеличению выработки гормона стресса кортизола и гормональному дисбалансу.
Напряженные надпочечники работают на пределе своих возможностей, вырабатывая гормон стресса, в то время как у них практически нет энергии для выработки половых гормонов. В результате нарушается гормональный баланс, что может привести к беспокойству, вялости, апатии, бессоннице, раздражительности и более серьезным проблемам со здоровьем.
Исключите кофе из своего рациона, чтобы нормализовать гормональный фон, повысить либидо и продлить молодость.
11. Избавитесь от изжоги и тошноты
Многие любители кофе отмечают, что после употребления этого напитка их часто мучают изжога и тошнота.
На это есть несколько причин:
- Чрезмерное выделение желудочного сока.
- Ускорение перистальтики кишечника.
- Выведение желчи из желчного пузыря.
При заболеваниях ЖКТ, при нарушении обмена веществ отказ от кофе поможет не только избавиться от изжоги и тошноты, но и предотвратит развитие воспалительных процессов в кишечнике.
12. Можете страдать от запоров
Мы выяснили, что кофе стимулирует перистальтику кишечника (ходить в туалет после чашки кофе по утрам – норма для многих). Когда мы отказываемся от этого напитка, перистальтика замедляется, и это чревато запором.
Но не стоит об этом беспокоиться.
Во-первых, можно нормализовать стул:
- включить в рацион продукты, богатые клетчаткой (цельнозерновые, овощи, бобовые);
- соблюдение режима потребления;
- заниматься регулярными физическими нагрузками.
Во-вторых, большинство физических симптомов, сопровождающих отказ от кофе, проходят в первые 2-3 дня. Некоторые люди испытывают побочные эффекты в течение одной-двух недель.
13. Вернете красоту и здоровье своей улыбке
Кофе содержит дубильные вещества – вещества, окрашивающие эмаль зубов в желтый цвет.
Кроме того, кофеин, тяжелые углеводы и масло какао в кофе со временем создают налет не только на зубной эмали, но и на деснах. Этот налет – отличная среда для скопления болезнетворных микроорганизмов, особенно в условиях чрезмерного употребления кофе с сахаром и несоответствующей гигиены полости рта.
Вывод напрашивается сам собой: если вы хотите иметь откровенную голливудскую улыбку, откажитесь от кофе.
Вы можете уменьшить негативное воздействие на зубную эмаль, употребляя кофе и другие напитки с кофеином через трубочку.
14. Улучшите состояние кожи, волос и ногтей
Чрезмерное употребление кофе обезвоживает организм, так как этот напиток обладает выраженным мочегонным действием.
А учитывая, что многие любители кофе не соблюдают питьевой режим (помните, что необходимо выпивать не менее 2 литров очищенной питьевой воды в день), вскоре они столкнутся со следующими проявлениями:
- сухость и шелушение кожи;
- появление прыщей и мелких морщинок на лице;
- шершавая кожа на локтях;
- ломкие ногти;
- тусклость и выпадение волос.
То, что кофе мешает усвоению витаминов группы B, кальция, магния, цинка и натрия, не лучшим образом влияет на организм.
Но как насчет антиоксидантных свойств, содержащихся в большом количестве в кофе?
Фактически, в исследовании, проведенном американским профессором Вероникой Сетиаван, в котором участвовало более 200000 человек, было обнаружено, что употребление чашки кофе в день снижает риск преждевременной смерти на 12% у тех, кто пьет 2-3 чашки кофе в день, этот показатель вырос до 18%.
Но если кофе начинает приносить больше вреда, чем пользы, если вы заметили ухудшение самочувствия на фоне его употребления, лучше заменить этот антиоксидант другими: помидорами, брокколи, грейпфрутами, виноградом, орехами.
А в составе масок и скрабов лучше использовать натуральный кофе, что, несомненно, пойдет на пользу вашей коже.
15.Повышение энергии
Несмотря на то, что большинство людей пьют кофе, чтобы поднять настроение или просто проснуться, без него у вас будет гораздо больше энергии. Кофеин заставляет организм выделять адреналин, что приводит к приливу энергии. Однако при постоянном потреблении кофе каждый раз нужно больше стимуляторов, чтобы организм с одинаковой эффективностью на него реагировал.
Кроме того, кофе может блокировать кортизол – гормон, который вырабатывается в организме в течение дня и помогает вам просыпаться утром и заснуть вечером. Утром уровень кортизола в организме самый высокий: обычно он вырабатывается с 6 до 9 утра, достигая пика в 8-9 часов утра. Поэтому, если вы постоянно пьете кофе по утрам и блокируете действие гормона, бодрящий эффект будет кратковременным, и очень скоро вы почувствуете сонливость.
16.Улучшение работы печени
Постоянное употребление кофе может вызвать эффект так называемой ленивой печени. Этот орган вырабатывает ферменты, которые помогают расщеплять вредные химические вещества и метаболизировать их. Кофе тоже остро нуждается в этих процессах, поэтому печень, образно говоря, после тяжелой работы может стать вялой при столкновении с другими вредными веществами.
17.Нормализация артериального давления и уровня холестерина в крови
И высокое кровяное давление, и высокий уровень холестерина могут быть вызваны чрезмерным количеством кофеина в организме. Это достигается особенно быстро, когда чашка, которую вы только что выпили, смешивается с дымом от сигареты. Советуем этого не делать.
18.Повышение либидо и уровня фертильности
Это может показаться удивительным, но это действительно так. В первом случае все снова сводится к работе щитовидной железы. Он отвечает за гормоны, от которых напрямую зависит сексуальное влечение. Одним из важнейших гормонов в этом отношении является тестостерон. Было доказано, что если вы перестанете перегружать щитовидную железу кофе, вы заметите улучшение своей сексуальной жизни.
Когда дело доходит до фертильности, все зависит от другого гормона: прогестерона. Способствует ранней беременности и ее дальнейшему сохранению. Поэтому на этапе планирования и во время самой беременности не рекомендуется сильно налегать на кофе.
Негативные эффекты отказа от кофеина
При всех перечисленных выше преимуществах стоит помнить, что вам будет нелегко отказаться от чрезмерного и постоянного потребления кофеина. Ведь в запущенных случаях это сравнимо с борьбой с зависимостью. Существует также ряд негативных последствий, которые могут возникнуть на ранних этапах исключения кофе из своего рациона.
Головные боли
Если вы бросите пить, вы лишите свой организм адреналина и дофамина. Вместо этого на первый план выходит аденозин, гормон, отвечающий за покой и усталость. Именно из-за него сначала вас будут мучить головные боли. Чтобы их избежать, специалисты рекомендуют постепенно «отказываться от кофейной зависимости.
Общее ухудшение самочувствия
Помимо головной боли вы будете испытывать раздражительность, беспокойство, головокружение, возможные симптомы гриппа, бессонницу, перепады настроения и вялость. Звучит действительно страшно, но также кажется серьезным побочным эффектом наркозависимости. Но не волнуйтесь, все ограничится лишь первыми днями без кофе.
Усталость и рассеянность
вполне предсказуемо, что после лишения организма достаточно сильного стимулятора поначалу будет сложно справиться с утомляемостью, быстрой утомляемостью и рассеянностью. Это также может привести к замедлению реакции, потере внимания, концентрации и внимательности, но опять же, только вначале.
Увеличение веса
Действительно, у этого аспекта есть обратная сторона. Дело в том, что кофе обладает способностью временно подавлять аппетит. Поэтому при резком и полном отказе от него вы можете проснуться с желанием заменить напиток жирной или сладкой пищей – источниками быстрого сахара, повышающими уровень глюкозы в крови.
Как правильно отказаться от кофе?
1. В первые три дня сократите количество выпиваемого кофе вдвое. В то же время попробуйте выпить последнюю чашку до 16:00, это не только поможет мягко настроить ваше тело на снижение дозы кофеина, но и нормализует сон.
2. В течение следующих двух дней побалуйте себя чашкой кофе с 9:30 до 11:30. Но с 8 до 9 утра лучше не пить кофе, так как это время утреннего пика выработки гормона кортизола, оказывающего стимулирующее действие на организм. К такому выводу пришел доктор Стивен Миллер в ходе научных исследований.
3. На шестой день воздержания от кофеина замените кофе цикорием или чаем (черным или зеленым). Чтобы снизить содержание кофеина в напитке, рекомендуется сократить время приготовления. Напоминаем, что чай также содержит кофеин, но его в 2 раза меньше.
4. На 10-й день откажитесь от обычного чая и заварите травяной чай. Если вам не нравится этот вариант, приготовьте лимонную воду или напиток с цикорием.
5. Полностью исключите употребление сладкой газировки, так как она содержит не только кофеин, но и сахар.
6. Соблюдайте сбалансированную диету и не забывайте пить.
7. Настройте свое тело, включив в свой распорядок дня физическую активность, и вам не нужно тренироваться в тренажерном зале, пока вы не потеряете сознание. Достаточно утренней пробежки или серии упражнений, чтобы естественным образом взбодриться.
Ваша основная задача – научиться употреблять этот напиток в умеренных количествах, и из-за этого вам часто приходится бросать вызов себе и своему телу, чтобы доказать, что употребление кофе – это не зависимость, а неотъемлемая часть жизни.
Чем можно заменить чай и кофе?
Всегда есть чем заменить тонизирующие чай и кофе, а такие напитки, как цикорий, ягодные и фруктовые настои, морсы, свежевыжатые соки и даже простая вода, принесут еще больше пользы для здоровья. Пейте травяные чаи с:
- ромашка, душица и зверобой;
- цветок липы;
- амарант;
- иванский чай (ссылка на статью о ивановом чае);
- тимьян и иссоп;
- листья и веточки малины и черной смородины;
- калина;
- шиповник и боярышник.
Цикорий
Любимый напиток вашей бабушки… Не смейтесь, он действительно полезен и бодрит. В нем нет кофеина, но есть инулин, положительно влияющий на поджелудочную железу. Его можно приготовить на воде, во френч-прессе и в турецком. Вкусное, зарубежные производители смешивают его с разными травами.
Мака
Его еще называют перуанским женьшенем. На самом деле это перуанский редис, который тонизирует не хуже капучино. Он богат витаминами и другими полезными веществами и не классифицируется как суперпродукт и стимулятор тела только потому, что он все еще плохо изучен. Минус – не очень яркий вкус. Поэтому мака смешивается с молоком и сливками.
Кэроб
Они заменяют не только арабику, но и шоколад, какао и сахар. Хороший сладкий вкус и содержание протеина. Как и арабика, его жарят, но рожковое дерево также доступно на рынке в сыром виде.
Что в итоге?
Помимо описанных выше эффектов, я еще не заметил никаких других сверхъестественных изменений в своем здоровье, но уверен, что они все равно будут. Почему? Потому что все это время у меня не было достаточно воды, и я только недавно начал думать об этом. И я считаю отказ от чая оправданным, так как считаю обезвоживание основным разрушительным фактором напитков с кофеином, например, выпив стакан чая или кофе, мы теряем больше влаги, чем получили. И это может повлиять только на функционирование организма, ведь мы все еще на 70% состоим из воды. Поэтому возьмите за привычку пить обычную очищенную воду и начинать день со стакана воды (см. Водный баланс в организме мужчины). Тем, кто хочет узнать больше, я рекомендую книгу «Ваше тело просит воды». Я еще раз повторю мысль, которую хочу передать.
Помимо отказа от продуктов с кофеином, попробуйте увеличить потребление простой очищенной воды. Это поможет вам преодолеть хроническое обезвоживание, от которого страдает большинство людей на планете, особенно любители кофе и чая. Постарайтесь довести потребление воды до 1,5 литра в день – это минимум того, что пойдет на пользу нашему здоровью.
PS Зубы стали еще светлее до двух-трех оттенков, что по стоматологическим меркам несущественно. Но я не предпринимал никаких дальнейших усилий и не использовал отбеливающие пасты, поэтому я считаю, что у меня все еще есть потенциал в отбеливании зубов, и через шесть месяцев я смогу добиться заметного улучшения.
PPS Я не являюсь ярым противником чая и кофе, и если где-то мне предложат выпить один из этих напитков, и я захочу, то я не откажусь.
