Содержание
Как пишется правильно: «экспрессо» или «эспрессо»?
Согласно орфографическим нормам русского языка, «экспресс» орфография считается правильным вариантом и единственно правильным».
Что такое эспрессо?
Этимология позволяет установить правильное написание. Впервые в Италии начали производить крепкий ароматный напиток. И мы знаем, что слово «выражать» происходит от итальянского глагола «выражать», что переводится как «выражать». Итак, в дословном переводе название напитка означает «эспрессо», что вполне логично: кофе обладает крепким и ярким горьковатым вкусом. Итальянцы назвали этот крепкий кофе, потому что он самый крепкий среди других напитков на основе кофейных зерен.
Однако есть и другая версия. Некоторые филологи уверены, что название напитка произошло от корня «прессаре». Это отражает принцип крепкого кофе: кипящая вода проходит через фильтр с молотыми зернами под высоким давлением.
История возникновения кофе эспрессо
Крепкий черный кофе – вечная любовь всех жителей побережья Средиземного моря. Но до 20 века напиток готовили только на турках, и посетителям кафе приходилось слишком долго ждать заказа. Поэтому, когда в 1901 году миланский инженер Луиджи Беззера изобрел кофемашину, сразу стало ясно, что у нее большое будущее. Еще в 1903 году предприниматель Дезидерио Павони приобрел лицензию, а в 1905 году начал производство кофемашин Pavoni.
Новинка пришлась по душе: теперь на приготовление кофе уходило всего полминуты, поэтому название эспрессо оказалось заслуженным. Еще до войны мода на кофемашины захлестнула Италию и Францию. В 1927 году первая кофемашина появилась в баре Нью-Йорка.
Но не обошлось и без недовольных. Дело в том, что в модели кофемашины, изобретенной Беззером, частицы молотого кофе перегрелись, вкус эспрессо потерял изысканность, и были слышны тона подгоревших зерен.
Дефект исправил миланский бармен Ахилле Гаджиа, предложивший совершенно иную технологию. В полуавтоматической кофеварке «Гаджия» давление создавалось струей горячей воды, подаваемой под высоким давлением. Поскольку температура воды в такой кофеварке ниже +100 ° C, аромат напитка раскрывается полностью, но запаха пригоревших зерен не возникает.
Экономическая ситуация в Италии после войны была крайне сложной, из-за чего многие жители эмигрировали в англоязычные страны: США, Канаду, Австралию. Кофе эспрессо подавали в кафе и барах, которые итальянские иммигранты открывали на чужбине. В результате уже в середине 60-х годов прошлого века напиток завоевал популярность на всех континентах. Его тоже любят в консервативных странах Азии, правда, там пьют холодный эспрессо, смешанный со льдом.
Происхождение слова «эспрессо»
Термин «эспрессо» происходит из Италии. Экспресс, что переводится как «выжатый», приготовленный под прессом.
Итак, это название метода. Из него готовят любимый напиток итальянцев. Также дословный перевод означает «эспрессо», и это действительно так, так как «эспрессо» имеет яркий, довольно терпкий вкус и аромат.
Значение «эспрессо» в словаре иностранных слов описывается как крепкий и бодрящий напиток, сваренный на специальной кофемашине под давлением. Второе значение – кафе, где готовят кофе. Википедия рассматривает это название как напиток, приготовленный путем вытеснения воды, температура жидкости около 90 градусов, и находящегося под давлением через определенный фильтр с молотыми кофейными зернами.
Латинские корни
Согласно распространенной в этимологии гипотезе, название кофе происходит от латинского «exprimo», что с русского переводится как «выжать». Таким образом, казалось бы, что исторически верная версия названия напитка, основанная на его происхождении, будет «выражена». Однако это мнение неверно. В русский язык слово пришло через итальянский, а не прямо из латыни, то есть в модифицированном виде. А итальянцы заменили букву «х» в словах, заимствованных из латыни, на «с». Следовательно, «озвученный» и «высказывание» – это, по сути, одни и те же корневые слова, которые по историческим причинам произносятся и пишутся по-разному. Поэтому, отвечая на вопрос, как правильно написать эспрессо, можно сказать, что буква «к», которая напрашивается буквально сама собой, здесь будет лишней.
Правописание слова «эспрессо»
Слово «эспрессо» относится к крепкому кофе, сваренному в небольшом количестве воды. В повседневной речи, как только не произносят этого слова!
И эту вариативность можно понять, если учесть, что в русском языке многие иностранные слова начинаются с сочетания букв ex-:
- крайний
- внешний
- извлекать
- эксцентричный
- дополнительный
Видимо, по аналогии с такими словами название кофейного напитка в речи некоторых говорящих превращается в «эспрессо», хотя такой вариант произношения совершенно неверен. Это слово заимствовано из итальянского языка и так же произносится в русском языке с начальным сочетанием es-.
Обратите внимание, что во втором слоге слова в ударении есть сильное сочетание ре:
выражено принято
В русском языке, в отличие от многих неизменяемых неодушевленных существительных нейтрального рода (кафе, метро, радио, удав и т.д.), Это заимствованное слово имеет грамматическую категорию мужского рода, например, слово «кофе».
Чтобы запомнить правильное произношение и написание, прочитайте вслух примеры предложений.
Могут ли быть изменения
В Интернете часто начинают говорить о том, что нормы русского языка нужно изменить для удобства его носителей. И, если люди произносят и пишут название кофе как «эспрессо», это вариант, который следует признать литературным и правильным. Однако филологи и писатели не могут согласиться с этим решением.
Вы можете произносить слова по-разному. Есть распространенные ошибки, которые допускают многие носители языка. И это не может быть поводом для изменения правил. В противном случае изменения могут зайти слишком далеко. Можно полностью отказаться от правил и предложить отменить некоторые правила языка. Это может привести только к росту неграмотности населения.
Как это правильно сказать, выразить или выразить. Первая версия слова верна. В русском языке название кофе происходит от итальянского, где так и был назван напиток. Если название происходит непосредственно от латинского, из-за своего происхождения оно могло бы звучать как «эспрессо». Однако оказалось, что правильный вариант не предполагает употребления буквы «к».
Почему возникла путаница со словами «экспресс» и «эспрессо»?
Возникшую путаницу со словами «эспрессо» и «эспрессо» филологи объясняют тем, что на людей влияет ошибочная «этимология», согласно которой название кофе указывает на готовый ароматный напиток. По мнению специалистов Института филологии, это происходит из-за подмены понятий, когда более близкое значение одного слова приписывается другому, близкому по звучанию и написанию.
Но словоформы «выраженный» и «выраженный» не близки по значению и не связаны между собой. Это совершенно разные единицы со своим лексическим значением и произношением. И называть кофе «эспрессо» в этом случае неприлично.
Какое правило применяется?
Таким образом, здесь нет правила, потому что «выраженный» – это заимствованное слово, пришедшее к нам от итальянцев. Чтобы понять логическую цепочку изменений этого слова, вернемся к истории его появления.
Изначально оно произошло от латинского слова exprimo, то есть «сжимать». Оказывается, в исторической версии слова все еще присутствовала буква -к-. Но это понятие не вошло в русский язык напрямую из латыни. Итальянцы первыми приготовили крепкий кофе, а это значит, что им нужно было придумать название для нового напитка.
Здесь мнения лингвистов расходятся, есть два мнения:
- итальянцы позаимствовали это слово из латыни, но, как и в других подобных случаях, заменили -x- на -s-, чтобы облегчить его произношение;
- вторая версия состоит в том, что слово образовалось от глагола «выражать», что в переводе означает «выражать».
Оба варианта могут оказаться правильными и логичными. Потому что у кофе действительно ярко выраженные горькие нотки, которые ни с чем не спутать.
часто бывает ошибка в написании и произношении слова «экспресс», потому что люди сравнивают его с аналогичным словом «экспресс». Это означает скорость и скорость (экспресс или экспресс). Да и сам напиток готовится быстро, поэтому порождает в голове неправильные ассоциации.
Примеры предложений
Вот несколько примеров фраз, которые нужно запомнить, как пишется «эспрессо»:
- Только в этом кафе знают, как лучше всего приготовить эспрессо.
- Помните, что я люблю двойной эспрессо без сахара.
- Вы без проблем сможете подать отличный эспрессо в неприметном месте и принести напитки в ресторан.
- На столе перед ней стояла дымящаяся чашка эспрессо и тарелка воздушного пирожного.
При необходимости вы можете использовать это слово во всех стилях речи. В тексте он может действовать как любой член предложения – это зависит от контекста, в котором используется слово.
Как неправильно писать
Неправильное написание буквой -k-. Эта ошибка настолько распространена, что ее действительно легко запомнить. Даже сегодня это слово можно увидеть на вывесках всех кафе и кафе. Просто присмотритесь и запомните написание. Также не забывайте про двойное -c- в слове, другое написание воспринимается как ошибка.
Ошибочное написание слова «эспрессо»
Написание слова «экспресс» считается ошибкой. «Экспресс» без буквы «к» приемлемо и правильно. Неизвестно, как правило для этого токена изменится в будущем, но ожидается, что написание «expresso» будет действительным. Пока это только домыслы и гипотезы, категорически отвергнутые лингвистами-морфологами.
Грамотный человек понимает, что единственно верным решением будет выбор варианта «экспресс», буква «к» в этой словоформе отсутствует.
Вывод
Надеемся, что теперь для вас больше не загадка, как правильно писать «эспрессо». Что касается истории происхождения самого слова, лингвисты еще не определились с окончательной надежной версией. Но главное сегодня не словосочетание, а грамотная речь – именно она показывает ваш истинный уровень образования.
