Кофе Эгоист: разновидности, история марки, сырье для производства, отзывы

Описание бренда

На российском рынке недавно появился молодой немецко-швейцарский кофейный бренд Egoist. Его уникальный продукт – сублимированный кофе в гранулах, содержащий молотую арабику, покорил вкусы многих гурманов. Кроме того, в ассортименте представлены разные виды молотых и зерновых продуктов.

Производитель гарантирует высокое качество своей продукции, так как контролирует каждый технологический этап независимо. Заводы проводят обжарку, измельчение и упаковку каждого вида продукции. Сырье – южноамериканская и кенийская арабика, а также бразильская и индонезийская робуста.

Изначально вся продукция была ориентирована на японских покупателей, которые любят хороший растворимый кофе. Именно поэтому специалисты бренда запатентовали новую технологию In-Fi, которая позволяет запечатать мелко измельченную арабику в зернах растворимого кофе. Результатом работы стал продукт быстрого приготовления, богатый ароматом и вкусом. Сегодня продукция компании продается в Германии, Швейцарии, Франции, России и других странах.

История марки Egoiste

История жизни этого кофейного бренда начинается в 2014 году. В этом году сегодня на рынок был выведен всемирно известный бренд Egoist. Имеет родовые корни в США, по официальной версии, дистрибьютором выступает североамериканская группа Coffee Globe LLC. Производитель – HACO SA (Швейцария). Кроме того, производство находится в Германии. Любители кофе с энтузиазмом восприняли новый бренд, несмотря на высокую стоимость продукта.

Изысканный вкус достигается благодаря нашей технологии производства

Отличительной особенностью является то, что производитель самостоятельно контролирует весь производственный процесс: от обжарки до упаковки. Слоган кофейного бренда Egoist – «Без него не обойтись!». И это действительно оправдано и актуально. После появления этого напитка на кухне многие покупатели замечают, что уже не хотят обменивать его на что-то другое. Безусловно, все это благодаря уникальной технологии производства и опыту, накопленному за время существования бренда.

Особенности состава кофе «Эгоист»

В составе присутствуют следующие вещества:

Сырье и производство

Для приготовления используются самые дорогие и редкие сорта кофейных зерен. Они отбираются вручную, а заказы на поставку обрабатываются небольшими фермами в Африке, Индонезии и Америке. Доставку осуществляют без участия посредников по прямой договоренности. Сырье производителя – элитные сорта кофе арабика и альпийская ледниковая вода.

Кофе изготовлен из высококачественной арабики

В технологии производства используется инновационный метод In-Fi. Суть в том, что молотый кофе помещается в кристалл (или оболочку) растворимого кофе. Благодаря этому внутренняя часть «капсулы» не так сильно подвержена внешним воздействиям. Так производитель сохраняет все свойства натурального продукта, его вкус, аромат и защищает от окисления. Кроме того, эта технология продлевает жизнь напитка: его можно хранить намного дольше, без ущерба для качества.

Все производственные работы проходят в двух странах: Швейцарии и Германии.

Технология изготовления

Кофе Egoist готовится по специальной технологии In-Fi, благодаря которой вы можете комбинировать быстрорастворимый порошок и молотые зерна, не теряя вкусовых качеств.

Мелко измельченная арабика помещена в оболочку из растворимого вещества в виде кристалла. Таким образом, готовый напиток получается за 30 секунд. Кофейные зерна закупаются на небольших частных фермах на юге Африки, в Индонезии и США.

Много ли подделок на российском рынке

Эгоистичный кофе станет отличным подарком
К счастью, подделка бренда Egoist не так уж и распространена на российском рынке, но возможность поддаться на такой обман все же есть. Если вы покупаете кофе в зернах, контент сразу же покажет, является ли он оригиналом. В настоящем кофе этой марки никогда не будет ореховой скорлупы, кожуры и подобных фигурных элементов. Все зерна должны быть неповрежденными, без множества повреждений, которые часто встречаются у контрафактных товаров. Ну а растворимый или молотый кофе, конечно же, будет издавать вкус, который будет сильно отличаться от натурального напитка марки Egoist.

Ассортимент кофе Эгоист

Ассортимент продукции довольно разнообразен. Компания производит следующие виды кофе:

• растворимый;
• зерно;
• земной шар.

Банки, в которые упакован Egoist, выглядят дорого, поэтому их можно использовать в качестве хорошей презентации. Подарочный набор подойдет для того, чтобы порадовать близких, друзей или деловых партнеров.

Растворимый кофе от бренда Egoist завоевал большую популярность. Зерновые и порошковые продукты теряют позиции, но это понятно. Когда с утра нет времени на долгие манипуляции с турком, на помощь приходит Egoiste: кофе, который готовится довольно быстро. Но при этом вы получаете напиток с удивительным ароматом и неповторимым вкусом, а не воду коричневого цвета, как это часто бывает при употреблении продукта ненадлежащего качества. Кофе Egoist изготавливается по уникальной технологии – из него перемалывается растворимый кофе.

Один из популярных видов бренда Egoist – кофе VC. Этот сорт отличается высоким содержанием высококачественного натурального молотого продукта.

Растворимый

Для следующих напитков используется технология сублимационной сушки, которая на сегодняшний день является наиболее распространенной. Получаются красивые кристаллы, которые практически не повреждаются при транспортировке, но довольно быстро растворяются в чашке. Сделано в Швейцарии.

• Platinum – сублимированный, содержит запатентованную смесь Веракруса, который также используется для приготовления кофе Бусидо, и Арабики из Колумбии, которая дает легкий аромат тропических фруктов и цветущих деревьев. Считается сильным, крепким, с «мужским характером».

  

• Private – это смесь Веракруса и кенийской арабики. Довольно мягкий, с сильным ароматом, в котором ощущаются легкие нотки цветов, характерные для кенийских бобов. Нежный, бархатистый, обволакивающий вкус с медово-шоколадными нюансами.

Растворимо-молотый

Для производства этих видов кофе «Egoist» на швейцарском заводе был выбран метод In-Fi – растворимый молотый кофе. Включение внутри кристаллов мелкоизмельченных зерен предотвращает окисление, сохраняет вкусовые и ароматические свойства. Он готовится за полминуты, при этом имеет яркий запах и вкус, а на дне чашки остается густым.

• XO, Extra Original – растворимый кофе (30%). Это высококачественный Гран Крю Арабика со вкусом спелых ягод. Производитель обещает непередаваемые вкусовые ощущения. По отзывам потребителей, продукт действительно хороший, без горечи и кислотности, быстро тает, достаточно насыщенный и яркий.

  

• VS, очень особенный – изготовлен из арабики (Кения), он также содержит обжаренные бобы (30%) и изготавливается на заводе. Вкус чуть мягче, но при этом достаточно насыщенный, ощущаются тона малины и ежевики, запах натурального напитка.

  

• Особый – содержит 20% зерен Арабики Премиум, которые выпадают в осадок во время приготовления, давая стойкий аромат. Вкус довольно интересный, с легкими фруктовыми и дымными нотками. Он также поставляется в коробке с держателем на 2 грамма, так что вы можете взять их с собой и в любой момент приготовить себе чашку любимого напитка.

Разновидности молотого кофе

Молотый кофе бывает двух видов:

• Этот сорт популярен благодаря двум формам производства: среднему и мелкому помолу. Первый предназначен для приготовления в кофемашине, а второй можно легко заварить в чашке или заварить по-турецки. Сам напиток отличается мягким шоколадным вкусом и легким ароматом фруктовой смеси.
• Классический вариант молотого кофе, доступный только в виде среднего помола. Поэтому рекомендуется для приготовления в кофейниках. Напиток получается густым, насыщенным, с ореховым ароматом и миндально-шоколадным вкусом.

Молотый кофе на вкус как шоколад

Эгоист Спешиал

Кофе Egoiste Special интересен тем, что каждая гранула содержит молотую арабику (не менее 20%). Конечный продукт обладает насыщенным вкусом и классическим ароматом крепкого эспрессо, поэтому завоевал симпатию большого количества потребителей.

Эгоист Вери Спешиал

Этот вид изготовлен из высококачественной арабики Кенни. Порошок из кофейных зерен спрятан в оболочке молотого кофе. Продукт отличается легкими цитрусовыми нотками, кислотностью и фруктовым послевкусием.

Эгоист Платинум

Egoiste Platinum – лиофилизированный кофе, полученный из уникальной смеси зерен кенийской и колумбийской арабики. Понравится тем, кто любит крепкий и брутальный вкус. Растворимый кофе Egoiste Platinum удивит вас оттенком цветущих тропических деревьев.

Эгоист Экстра Ориджинал

Содержит молотые семена арабики (не менее 30%). Для производства используются кофейные зерна, выращенные в экологически чистых регионах. Напиток получается с насыщенным вкусом, нежной пеной и необыкновенным ароматом приготовленного эспрессо.

В капсулах

В отдельную категорию входят капсульные продукты. Корпус подходит для многих современных кофемашин. Они содержат стандартный продукт, но более тщательного помола, чтобы прибор не повредился во время готовки.

Есть 3 вида:

1. “Эспрессо”. Он отличается от стандартного тем, что плоды обжариваются на дубовой древесине, а затем измельчаются до однородной массы. Готовый порошок имеет черный цвет, вкус кисло-горьковатый.
2. “Специальный”. Имеет менее выраженный запах, чем другие продукты этой линейки.
3. Вел. Изготовлено в небольшой лаборатории в Италии. По вкусовым качествам не отличается от сыпучих

Топ лучшего по вкусу молотого Egoiste

Сублимированный кофе в основном подходит для приготовления в чашке. Тем, кто предпочитает кисломолочный напиток, использующий для этих целей классическую турку, френч-пресс или кофемашину, мы предлагаем молотый «Эгоист», лучшие марки которого перечислены ниже.

Noir молотый

Цена – 173 рубля за 100 г

И снова арабика от того же известного немецкого производителя, продаваемая в мягких вакуумных упаковках. Степень помола и прожарки сырья средняя, ​​вкус очень мягкий, карамелизированный с приятной и очень ненавязчивой кислинкой. Его бархатистая текстура понравится как простым любителям, так и истинным гурманам.

Espresso молотый

Цена – 176 руб. За 100 г

И снова «Эгоист» от немецкого производителя, для производства которого было использовано несколько элитных сортов арабики с плантаций Гвинеи. Продукты премиум-класса без ГМО и тонкоизмельченных химических добавок, идеально подходят для турецкой кухни. Упаковка – мягкая (флоу-пак). Кофе хранится 2 года.

Velvet Ground Pack молотый

Цена – 193 рубля за 100 г

И снова арабика немецкого производства средней обжарки и такого же помола. Напиток отличается необычным вкусом с ярко выраженными нотками вина и фруктов, а также тончайшей обработкой, благодаря которой производителю удалось сохранить неповторимый вкус и аромат сырья. Мягкая упаковка с внутренней подкладкой из фольги, улучшающей хранение.

Список самого качественного кофе в зернах

И, наконец, «Эгоист» в зернах, который станет настоящей находкой для тех, кто не признает никакой другой кофе, если не только что приготовленный. И если вы выберете действительно качественную продукцию, то лучшим вариантом будут два следующих места:

Noir зерновой

Цена – 155 рублей за 100 г

Один из лучших производителей кофе на рынке предлагает безупречную продукцию – 100% арабику, выращенную на плантациях Эфиопии и Гвинеи. Вкус и аромат очень мягкий и приятный, так как зерна прожарены не до черного, а до приятного бежевого и молочного оттенка. Продукт не тонизирует, а, наоборот, приятно успокаивает, балуя дегустаторов прекрасным вкусом со сладкими нотками.

Espresso зерновой

Цена – 171 рубль за 100 г

Предыдущая позиция хороша по всем параметрам, но сил явно не хватает.

Если ваш приоритет – бодрящий эффект, который продлится более часа, работая даже после бессонной ночи, то лучшего варианта, чем эспрессо, просто нет.

Добиться такого варианта производителям помогло обжаривание зерен до коричневого оттенка, что обеспечило достаточно высокую прочность при длительном сроке хранения.

Ценовой диапазон

В отличие от большинства растворимых аналогов, представленных на рынке, кофе Egoiste имеет довольно высокую стоимость, что связано с особенностями его производства. Ведь для приготовления одного килограмма готового продукта потребуется до 4 кг сырья, что намного больше того, что требуется стандартами.

Стоимость одного килограмма крупяного продукта этой марки составляет около 910 рублей, а 100-граммовая упаковка молотого аналога – 380 рублей. Средняя стоимость различных серий и сортов кофе от конкретного производителя может варьироваться от 142 до 640 рублей в зависимости от названия.

Такие цены, а также нестандартный процесс изготовления позволяют отнести этот продукт к премиальному сегменту, что подтверждают многочисленные отзывы любителей кофе, сообщающих об уникальном вкусе Egoiste.

История продукции бренда Egoiste началась сравнительно недавно, но благодаря инновационным технологиям производства, уникальным смесям и высочайшему качеству быстро завоевала лидирующие позиции на рынке. В ассортименте множество разновидностей, что значительно упрощает выбор подходящего напитка.

Отзывы о кофе Эгоист

Он получает хорошие оценки среди потребителей кофе. Это касается одновременно нескольких сфер: качества продукции, вкуса, аромата и, конечно же, разнообразия видов. В первом пункте никто не сомневается, ведь производитель гарантирует действительно высокий уровень качества продукции благодаря неусыпному контролю за производственным процессом.

По вкусу и аромату покупатели остались довольны.

Выделенная насыщенность, светлые оттенки миндаля, горечь, кислотность и другие характеристики, зависящие от выбранного сорта. И самое главное – разнообразие. Вы сможете найти кофе на свой вкус как для любителей терпких, насыщенных напитков, так и для тех, кто любит тончайшие нотки. Вопрос цены соответствует качеству товара. Покупатели отмечают, что товар довольно дорогой по сравнению с другими товарами этой категории. Но, несмотря на это, они готовы покупать продукцию этого бренда снова и снова.

Правила приготовления напитка

Производитель рекомендует готовить напиток в турке. Желательно подобрать подходящий инструмент с широким низом и узкой горловиной, чтобы получить густую и плотную пену.

Для приготовления кофе вам понадобятся:

1. 2 ч.л кофейных зерен.
2. 100 мл жидкости.
3. Сахар и сливки.

Рекомендуется готовить напиток в турке.
В турку всыпать пудру, сахар, влить пресную воду. Поставить емкость на огонь.

Когда жидкость начнет подниматься, выключите огонь, но снова включите его после уменьшения пены. Это делается 3 раза, чтобы продукт полностью раскрыл свой вкус.

Интересные факты об Egoiste Cafe

Интересные факты об этом бренде:

1. Есть 2 фабрики, где фасуют кофе Egoist. При этом продукт производства Германии стоит на 100-150 рублей дешевле, потому что он меньше очищает и содержит больше отходов.
2. Вещество имеет не пыльный вид, а форму кристалла, который быстрее растворяется в жидкости и не оставляет неприятного осадка.
3. Растворимый напиток сохраняет вкус свежесваренного молотого кофе. Это достигается за счет тщательного выбора ингредиентов (чаще всего используются американские и кенийские зерна) и пропорций.
4. Перед упаковкой кофе на разных этапах обрабатывают 50 сотрудников.
5. В процессе приготовления круп используется только ледниковая вода, взятая из альпийских гор.

Чтобы сэкономить, рекомендуется заказывать товар в европейских интернет-магазинах. Его продают на 30-40% дешевле.