Кофе в пакетиках 3 в 1: состав, польза и вред, калорийность и содержане кофеина, какой безопаснее

История происхождения

В начале двадцатого века начали производить растворимый кофе, который сразу же распространился. Растворимый вариант значительно экономил время, ведь порошок не нужно было готовить по специальной технологии. Этот вид начали выпускать в промышленных масштабах, и сейчас на полках магазинов представлен огромный ассортимент продуктов быстрого приготовления.

Но носить с собой на работу банку порошка было не очень удобно, и производители решили начать делать порционные пакетики. Однако многие предпочитают напиток с сахаром, поэтому вместе с пудрой решили добавить сахар. Следующим улучшением стало добавление сухого молока и сливок.

Таким образом, из одного пакетика получается сладкий кофейный напиток со сливками. Производители предлагают варианты 3-в-1 с различными вкусами, чтобы удовлетворить пожелания каждого покупателя. Вред кофе три в одном, а его польза мало интересует многих потребителей. Им достаточно того, что это очень удобно – сумки можно возить на работу, в дорогу, за город.

Разновидности кофе 3 в 1

Упакованный напиток 3-в-1 условно можно разделить на несколько видов:

• среди компонентов есть кофейные зерна;
• цикорий используется вместо натурального кофе;
• основной компонент – ячмень, каштаны или желуди.

К тому же продукты отличаются своими вкусовыми качествами. Они могут содержать нюансы лесного ореха, корицы, карамели, кокоса и т.д.

Продукция выпускается разными производителями. Среди самых популярных:

• Джейкобс. Бренд очень популярен. Производит качественный растворимый кофе;
• Нескафе. При производстве фасоли используются сорта арабики. По этой причине напиток отличается приятным вкусом и насыщенным ароматом;
• MacCoffe. Компания приобрела популярность в девяностых годах прошлого века;
• G7. Обладает отменным вкусом, но из-за дороговизны не пользуется большим спросом;
• Золотой орел. Продукция этого производителя первой появилась на российском рынке. Производятся разные сорта кофе, разной крепости.

Состав растворимого кофе бренда 3 в 1

На каждой упаковке кофейных смесей известных брендов Nescafe 3 в 1, Jacobs, McCoffee и других подобных брендов можно прочитать состав. В общих чертах он похож и включает компоненты кофе, молока или сливок и сахара. Но далеко не все производители готовы честно заявить состав продукта с пометкой «три в одном.

Что за белый порошок?

Кофейный напиток 3-в-1 должен включать молоко или сливки. На практике это могут быть «сливки», а точнее аналог сливок, но на основе заменителей молочного жира и других тропических жиров. Шесть из семи производителей не указывают ингредиенты, которые указывают на жирность молока, а исследование жирнокислотного состава жира подтверждает его отсутствие. А вот в «БонКафе» сухое цельное молоко указано и стоит на втором месте в списке ингредиентов. И, согласно результатам исследования, в этом образце не обнаружено молочного жира. Жирнокислотный состав BonCafe типичен для пальмового масла.

Микроструктурный анализ также не показал признаков молочного жира в этом образце.

Кроме того, этот образец содержит большое количество трансжирных кислот – 9,4%. Данная пропорция не соответствует требованиям безопасности для заменителей молочного жира по содержанию трансжирных кислот – как требованиям, действующим с 1 января 2018 г. (не более 2%), так и требованиям, действующим до 1 января 2018 г. (n более 8 %). За это образец «BonCafe» был внесен в «Черный список».

важно, что в отсутствие молочного жира такое содержание трансжиров указывает на присутствие в композиции гидрогенизированных (частично гидрогенизированных) жиров, источник которых в композиции не указан.

Транс-изомеры жирных кислот содержатся в кофейных смесях Jacobs, Express coffee plus +, MacCoffee The original coffee mix, Nescafe Classic, Clever, хотя и в значительно меньших количествах. Однако их присутствие также указывает на присутствие гидрогенизированных жиров, не указанных в составе.

А во время микроструктурного анализа ни в одном из образцов не было обнаружено незаявленных ингредиентов.

Сухие сливки – что это?

До определенного момента производители использовали натуральное сухое молоко. Но вскоре его использование стало нерентабельным, так как молочные белки быстро портятся и долго не хранятся. Его заменили сухим пальмовым порошком, что сразу сказалось на общих вкусовых качествах напитка.

Это преимущество только для производителей, ведь такой товар дешевле. Покупатели получают травму, только когда пьют кофе 3 в 1.

Калорийность кофейного пакетика 3-в-1 при использовании сухих растительных сливок ниже, чем при добавлении молока любых производителей: McCoffee, Jacobs, Nescafe, Nestlé.

О сахаре и ароматических добавках

Чтобы скрыть все вкусовые недостатки, растворимые кофеварки 3 в 1 помещают излишки сахара и подсластителей в пакеты, часто комбинируя эти компоненты. На упаковке нет никаких признаков того, что продукт является диетическим.

Часто встречаются кофейные линии три в одном с ароматами: карамель, ваниль, лесной орех, амаретто и другие. К тому же они не имеют ничего общего с натуральными продуктами – это просто синтетические ароматизаторы. Такие растворимые напитки не всегда имеют приятный вкус, хотя есть и приятные исключения.

Количество калорий и содержание кофеина

Стремление производителя удешевить продукт и убить неприятный вкус некачественного сырья приводит к добавлению в растворимую пудру огромного количества сахара. В связи с этим количество калорий в, казалось бы, безвредном саше значительно увеличивается, поэтому энергетическая ценность 100 г сухого порошка составляет 358,25 ккал, что эквивалентно куску копченой колбасы такого же веса.

Калорийность одного пакетика очень высока из-за большого количества сахара

При этом содержание углеводов тоже на высоком уровне

69,84 г, что составляет около 26% суточной потребности человека, цифра такого относительно «пустого» продукта поражает, особенно в отношении жиров (10,35 г) и белков (2,33 г).

В растворимом кофе с сахаром и сливками кофеин не превышает 0,5% от общего веса. И это в лучшем случае, потому что некачественный продукт может его вообще не содержать. Бодрящее действие такого напитка сомнительно, так как в крепком черном чае содержится от 2 до 4% кофеина%.

Вред или польза – стоит ли пить напиток «3 в 1»

Вреден ли кофе три в одном в пакетиках? Если не злоупотреблять напитком, он не навредит вашему здоровью. В присутствующих в порошке химических соединениях, конечно, нет ничего полезного, но при нечастом использовании ничего страшного не произойдет. Вы должны прислушиваться к своему телу, и если вы чувствуете себя хуже после того, как выпили чашку, лучше прекратить ее употреблять. Конечно, это очень доступный вариант, но стоит помнить, что сухие растительные сливки – это трансгенный жир, негативно влияющий на работу печени и сердца. Слишком много сахара сразу повышает уровень глюкозы, но также быстро падает. Продукт «три в одном» калорийен, поэтому людям с повышенной массой тела его употреблять нежелательно.

Польза напитка

Положительные стороны растворимого сублимата:

• можно долго хранить;
• приготовить ароматный и вкусный напиток очень просто;
• время приготовления минимальное, что немаловажно в работе;
• имеет приятный вкус и аромат.

Обычный кофе наполняет вас бодростью благодаря кофеину. Если в продукте «три в одном» входит натуральный кофе, заряд энергии обеспечивается надолго.

Вред для организма

При ежедневном использовании растворимого сублиматора могут возникнуть следующие проблемы:

1. Чрезмерное употребление кофеина приводит к нарушению работы нервной системы. Человеку не обойтись без чашки растворимого напитка, поэтому возникает привыкание и привыкание.
2. Кофеин обезвоживает организм и выводит кальций.
3. «Три в одном» нельзя пить натощак. Это должно пройти не менее получаса после еды, после чего можно пить. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта настоятельно рекомендуется полностью отказаться от этого продукта.
4. Чрезмерное употребление «три в одном» может привести к проблемам с сердцем.

Почему беременным нельзя кофе «3 в 1»

Будущие мамы скрупулезно подходят к выбору продуктов, чтобы не навредить здоровью малыша. Специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от кофе во время беременности, так как чрезмерное употребление кофеина может привести к раннему выкидышу и даже привести к отклонениям в развитии плода. Что касается продукта «три в одном», будущим мамам следует полностью исключить его употребление из-за наличия химии в составе и высокого содержания сахара. Если есть непреодолимое желание, можно пить только качественный натуральный кофе.

Насколько бодрит такой кофейный напиток?

Как мы уже выяснили, кофе занимает далеко не первое место в составе всех образцов. Может ли такой напиток бодрить?

Лаборатория определила процентное содержание кофеина в образцах. Больше всего у Джейкобса, до 0,5%. Кофейный микс Express plus +, Nescafe Classic и Clever следуют за скромными 0,4%. Еще хуже оказались BonCoffee и Петровская Слобода – 0,3%. А внизу списка находится MacCoffee. Оригинальная кофейная смесь с 0,2% кофеина.

Основываясь на содержании кофеина, эксперты оценили предполагаемую карту натурального кофе (на основе фактического содержания кофеина). MacCoffee Исходная кофейная смесь содержит менее 10%, в BonCafé и «Петровская слобода» по 10%, в остальных пробах – по 15%. На этикетке не указано процентное содержание натурального кофе.

Как выбрать кофе 3 в 1: советы покупателям

Останавливаясь у витрины с кофейными стиками, не спешите покупать самый дешевый, не покупайте в яркой упаковке и провокационных словах «Акция! + 20% бесплатно». Потратьте несколько минут, чтобы внимательно изучить каждый сорт.

• Осмотрите упаковку. Она должна быть цельной, не потертой, а краска не должна оставаться на пальцах. Если краска стерлась теплом ваших рук, скорее всего, перед вами подделка. Если упаковка даже немного сломана, значит, в воздух уже проникла влага. Пыль может стать влажной, что приведет к ее быстрому порче.
• Сравнивать цены. Если пакетик кофе намного дешевле других аналогичных, есть повод отказаться от покупки. Кофе – самый дорогой ингредиент в смеси. Низкая цена может означать, что в продукте нет кофе.
• Рекомендуется выбирать саше с насечками – их легче открывать без использования режущих приспособлений.
• Также удобны классические палки, которые открываются по центру в случае поломки.
• Попробуйте разные бренды. Даже при соблюдении всех вышеперечисленных условий вкус покупателю может не понравиться. Ведь каждый производитель готовит этот напиток по собственному рецепту. Напиток может казаться слишком сладким, слишком горьким или даже слишком крепким. Поэтому стоит купить несколько пакетиков и выбрать среди них подходящий: с сильным и стойким ароматом, приятным, согревающим, бодрящим вкусом.
• Обратите внимание на состав: среди ингредиентов прямо кофе, где он (если в последнем, то в порции минимум кофейного порошка). Выбирайте продукты с наименьшим количеством добавок: стабилизаторов, эмульгаторов, красителей, подсластителей, усилителей вкуса. Еще одно преимущество напитка – минимальное количество сахара.

Популярные марки, которые производят кофе 3 в 1

Высокая популярность пакетов 3-в-1 позволила производителям кофе включить этот напиток в свою продуктовую линейку. Одни компании специализируются только на растворимых формах, другие производят абсолютно все виды, от пшеничных до фасованных. В России наиболее популярными брендами заслуженно стали:

• McCoffee, настоящий лидер в производстве молотого кофе. Приемлемая стоимость и запоминающаяся реклама завоевали любовь россиян к бренду. Напитки бренда получаются насыщенными благодаря тщательной переработке бобов, собранных в Азии. Правильный рецепт и разная степень обжарки позволили создать вкусный и ароматный растворимый кофе 3 в 1. В линейке представлены напитки с пометкой «безалкогольный», «классический», «оригинальный», «крепкий», молоко, капучино и карамеллатте также выпускаются в этом формате… Стоимость пакета от 12 руб.
• Зерна арабики в составе позволяют получить насыщенный, насыщенный вкус и высокую кофейную насыщенность. Напитки этой марки также прекрасно растворяются в горячей воде, не оставляя осадка. Выбор вкусов огромен: от «классического» и «мягкого» до «тяжелого» и «крепкого» кофе, для гурманов есть кофе со сливочно-карамельным ароматом. Цена на палку начинается от 10 рублей.
• Азиатская компания, представившая свою продукцию на российском рынке более 20 лет назад. Использование дешевых ароматизаторов, цикория и других натуральных заменителей зерна придает напитку резкий аромат и горьковатый вкус, поэтому содержание сахара в нем выше, чем в других. Гранулы плохо растворяются и оставляют на дне посуды осадок. В линейке представлены кофе разной крепости.

Один из самых популярных брендов на постсоветском рынке кофе

Он существенно отличается от других напитков марки Cappuccino из Турина, обладает прекрасным вкусом и ароматом, на поверхности образуется нежная кофейная пена, а приятным бонусом является прилагаемая упаковка тертого шоколада. Если стандартная сумка 3-в-1 стоит около 9 рублей, то новый десерт для гурманов имеет больший вес и ценник от 25 рублей и выше.

• Петровская слобода. Российский бренд, производящий один из лучших сортов кофе 3-в-1. Жители нашей страны наслаждались гармоничным вкусом и насыщенным ароматом. Особенность бренда – богатая коллекция напитков: классические разной крепости и деликатесы с ароматами лесного ореха, сгущенного молока, миндаля, карамели, кокоса или мороженого. Цена более чем демократичная – за яркую сумку придется отдать около 12 рублей.
• Наездник. Бренд, который давно известен во всем мире, недавно вывел на рынок формат напитка 3-в-1, не уступающий по качеству более дорогим и именитым конкурентам. К сожалению, пока в линейке всего три варианта кофе: «мягкий», «нежный» и «крепкий», их можно купить в среднем за 9 рублей.

Бренд Jockey запустил производство трех разновидностей кофе в пакетиках

Кофе 3 в 1 очень популярен во всем мире. Его главное и, пожалуй, единственное неоспоримое преимущество – быстрое и простое приготовление. Продукт содержит некачественное кофейное сырье или даже его заменители. Растительные жиры тоже сложно назвать полезными и калорийность у них высокая. Однако любители растворимого кофе продолжают с удовольствием его пить, ведь он готовится за секунды, а вкус напитка сладкий и приятный.

Правила приготовления

Чалды 3-в-1 стали очень популярными благодаря простоте приготовления. Вам необходимо выполнить следующие действия:

1. Распаковать упаковку и перелить содержимое в чашку.
2. Налейте в емкость кипяток.
3. Полученную жидкость перемешайте ложкой.

Кофе готов к употреблению. Такие действия можно выполнять в любых условиях, где есть кипяток. Поэтому сумки 3-в-1 часто носят с собой на работу.

Кофе «три в одном» очень популярен во всем мире. Его главное преимущество – скорость и простота приготовления. Правда положительных качеств уже не замечают. В продукте содержится много химических элементов, а кофейные зерна часто полностью отсутствуют. Правда, любителей сублима это не смущает, они продолжают пить его каждый день. Ведь на приготовление уходит всего несколько секунд, а в результате получается вкусный и сладкий напиток.