Лучший молотый кофе: рейтинг самых вкусных по отзывам любителей кофе

Как выбрать молотый кофе?

Пропустите информацию о выборе и сразу переходите к лучшим маркам молотого кофе.

Выбирая молотый кофе, необходимо учитывать сразу несколько параметров:

• режиссер;
• степень помола;
• степень прожарки;
• сорт кофе;
• сложный;
• упаковка;
• цена.

Производитель

При выборе молотого кофе от производителя следует отдавать предпочтение известным брендам развитых стран, в том числе Германии, России, Италии и других. У них, конечно, нет огромных кофейных плантаций, но у них есть оборудование и технологии, необходимые для измельчения и обжарки кофейных зерен. Сочетание высококачественного сырья и передовых технологий позволяет получить действительно вкусный молотый кофе.

Степень помола

Окончательный вкус кофе зависит от правильного выбора степени помола. Для выбора существует несколько простых правил:

• для варки в турке – ультратонкий помол;
• для эспрессо – мелкого помола;
• для кофеварки – средний или большой, в зависимости от типа устройства;
• для френч-пресса – крупный помол.

Следует помнить, что неправильно подобранный помол может не только существенно испортить вкус кофе, но и забить кофеварку.

Степень обжарки

От этого параметра зависит насыщенность вкуса готового напитка. Чем он выше, тем больше горечи. Всего принято выделять 4 вида степени прожарки. Это слабые, средние, сильные и максимальные.

Сорт кофе

Существует множество сортов кофе, но наиболее распространены два: арабика и робуста. Первый имеет более нежный вкус, поэтому его можно употреблять самостоятельно, о чем свидетельствует соответствующая надпись на упаковке некоторых сортов кофе – 100% арабика. Он содержит меньше кофеина и поэтому не имеет горького вкуса, но выделяет кислоту, имеет насыщенный вкус и аромат. Второй, из-за более высокого содержания кофеина, не используется отдельно от арабики, а скорее действует как его дополнение. Он выделяет больше горечи, а потому вкус готового напитка будет зависеть от процентного содержания двух сортов кофе.

Арабика:

официальное название – Arabian Coffee Tree, и это самый популярный сорт кофе в мире. Обладает насыщенным многоуровневым ароматом. Эта культура очень нежная: любит горные тропики с условиями повышенной влажности. Возможно, поэтому, впитывая ароматы окружающей природы, больше всего поражает любителей кофе. В настоящее время насчитывается более 50 разновидностей этого вида.

Робуста:

официальное название – Canefora Robusta Coffee Tree. Этот сорт почитается любителями крепких напитков, так как в зернах робусты содержится самый высокий уровень кофеина. Он горький на вкус, поэтому его обычно используют в кофейных смесях для придания напитку крепости. Культура менее экстравагантна, чем арабика. Любите низкие тропики и постоянные дожди.

Либерика:

из-за малочисленности урожая он не получил широкого распространения. В основном этот вид используют в странах выращивания: Индонезия, Шри-Ланка, Филиппины и др. они любят его за необыкновенный аромат, который даже превосходит аромат арабики. Либерика используется в кофейных смесях для придания аромата. Что касается напитка из чистой либерийской фасоли, то лучше этого не делать, так как вкус у него будет столь же плохим, сколь и прекрасным. Напиток из этих зерен не является ни насыщенным, ни крепким. Этот сорт в основном используется в кондитерской промышленности, поэтому занимает третье место в рейтинге самых популярных сортов кофе.

Состав

Производители часто добавляют в молотый кофе разные ингредиенты, чтобы улучшить его вкус. Это могут быть как натуральные сыпучие специи, так и различные ароматизаторы. Первые совершенно безвредны и действительно могут улучшить вкус продукта, а вторых следует избегать, потому что кроме вреда они не принесут никакой пользы.

Также стоит отметить, что некоторые производители, пытаясь снизить затраты, могут добавлять в кофе различные примеси, например, цикорий. Определить его наличие можно опытным путем. Для этого нужно взять стакан холодной воды и налить в него кофе из упаковки. Натуральный продукт будет плавать, а загрязнения оседать на дно или окрашивать воду.

Упаковка

От этого параметра зависит сохранение аромата молотого кофе, который, как известно, имеет свойство улетучиваться. Лучше всего аромат сохраняет в вакуумной или стеклянной упаковке, поэтому при выборе кофе следует отдавать предпочтение именно им. Если вы собираетесь покупать развесной кофе в бумажном пакете, попросите продавца размолоть кофейные зерна перед вами. Только так можно быть уверенным в отличном качестве продукта. Дома не забудьте перелить содержимое пакетика в стеклянную банку, которая лучше сохранит аромат кофе.

Также стоит отметить, что не стоит покупать большие пачки резервного кофе. Это связано с тем, что кофе, несмотря на то, что он находится в вакуумной упаковке, сохраняет свой полный вкус и аромат только несколько дней, не более 10.

Цена

Чтобы купить хороший молотый кофе, совсем не обязательно выбирать самый дорогой продукт. Это связано с тем, что на конечную стоимость продукта влияет множество факторов, в том числе специфика производства. Здесь достаточно ориентироваться на среднюю цену. Такой подход гарантирует высокое качество продукта.

Рейтинг лучшего молотого кофе в 2021 году

При подготовке и упаковке молотой пшеницы необходимо соблюдать несколько правил, чтобы сохранить свежесть и аромат. Мало кто из производителей может похвастаться строгим соблюдением этих правил.

Lebo

Хотя кофе из Южной Америки или Африки традиционно считается высококачественным, этот индийский кофейный бренд также отличается высоким качеством и насыщенным вкусом. Росконтроль также подтвердил качество продукции, так как она соответствует действующим ГОСТам. Кофе поставляется в мягкой герметичной упаковке с фольгой внутри. Это позволяет сохранить насыщенный вкус и аромат напитка. Обжарка зерен средняя, ​​а помол тонкий, поэтому после настаивания кофе получается не слишком крепким, идеально сочетается с молоком и сливками.

Профессионалы:

• доступная стоимость при качественном напитке;
• нежный вкус без горечи;
• подходит для индеек и кофеварок;
• тонкий помол позволяет наливать кофе прямо в чашку;
• прочная и герметичная упаковка.

Недостатки:

• не всегда продается;
• невысокая крепость напитка придется по вкусу далеко не всем.

Обзор: «Кофе дешевый, но по качеству не уступает брендам, которые порой стоят дороже. Крепость невысокая, но мне очень нравится этот кофе своим нежным вкусом».

Tchibo

он давний гость на наших рабочих столах. Диапазон небольшой, но стабильный. Отличается сильным, но поверхностным вкусом с горчинкой. Подходит для любого способа приготовления. Мы заметили, что у Tchibo много постоянных клиентов, которые верны бренду более года.

Наш комментарий: сильный, горький, жесткий. Аромат обычный, обыкновенный. Tchibo Exclusive – самая удачная из всей линейки.

Mauro

Замыкает тройку лидеров популярный у российских покупателей итальянский бренд Mauro. Это один из элитных производителей кофе, потому что он производит смеси для производства кофе эспрессо. Как и Камардо, в основе кофе – смесь арабики и робусты.

Цена: 460 рублей за 250 гр.

Преимущества:

• особый итальянский рецепт;
• большой букет вкусов;
• приятный аромат.

Растрескивание:

• он не везде встречается.

Camardo

Итальянский продукт Camardo догоняет первое место в рейтинге лучших производителей. Основные ингредиенты – отборные сорта Робусты и Арабики. Отличительной стороной является смесь молотых кофейных зерен, которые придают умеренную крепость, легкий горьковатый оттенок и небольшой процент кислотности. Особое внимание уделяется внешней оболочке кофе. В упаковке сохранены все полезные свойства фасоли.

Цена: 550 рублей за 250 гр.

Преимущества:

• насыщенный и слегка горьковатый, кисловатый вкус;
• герметичная упаковка;
• сертификация;
• безопасная обработка круп, благотворно влияющая на качество напитка.

Растрескивание:

• нет.

Lavazza

Следующее место снова занимает итальянский производитель Lavazza. Состоит полностью из зерен арабики. Этот бренд представляет свой кофе как напиток для ценителей. Особый компонент – высокогорные сорта растений, произрастающие на плантациях Бразилии и Центральной Америки. Зерна проходят среднюю обжарку, затем кофе помещают в герметичные алюминиевые банки или пакеты, чтобы защитить содержимое от внешних воздействий.

Цена: 250 рублей за 250 гр.

Преимущества:

• естественный;
• яркий и насыщенный аромат;
• качественный продукт.

Растрескивание:

• далеко не все продукты в ассортименте можно приготовить в чашке.

IllyEspresso

Качественный итальянский баночный кофе подойдет истинным ценителям бодрящего напитка. Помол и обжарка зерен средний, поэтому лучше всего готовить напиток в турецкой или кофемолке. Если варить его в чашке, осадка останется много. Продукт подходит для приготовления эспрессо и американского кофе, а с добавлением молока капучино приобретает мягкую и устойчивую пену. В составе 100% арабика, поэтому готовый напиток имеет бодрящий аромат, насыщенный вкус с ярко выраженной горечью без дополнительных примесей.

Профессионалы:

• удобная жестяная упаковка отлично сохраняет вкус и аромат;
• умеренная горечь не портит вкусовые качества напитка;
• отличное послевкусие к капучино;
• не накапливается при хранении;
• есть мягкий и крепкий вариант кофе.

Недостатки:

• плохо ферментирует в чашке;
• трудно найти в продаже.

Отзыв: «Я купил этот кофе по ошибке. Мне понравился вкус. Уравновешенная сладость и горечь, меня это устраивает».

Julius Meinl

Под этим брендом выпускается огромное количество всевозможных купажей и купажей. Отлично подходит для автоматических кофемашин, особенно рожкового дерева. Покупатели отмечают его силу и длительное бодрящее действие и считают его отличным выбором для утреннего эспрессо.

Наш комментарий: Определенно не наш выбор. Возможно, нам не повезло с капюшоном, но Юлиус Майнл выглядел слишком сурово и даже грубо.

Segafredo

Еще один гость-итальянец на наших столах. Ассортимент включает смеси эспрессо и смеси арабики. Идеально подходит для использования в кофемашинах эспрессо. Покупатели отмечают хороший баланс между ценой и качеством.

Наш комментарий: Нам не удалось обнаружить это кафе. Вкус либо кисловатый, либо наоборот излишне нейтральный, пустой. Возможно, у нас недостаточно опыта, чтобы насладиться продуктом.

Coffesso

Молотый кофе представляет собой смесь арабики и робусты. В ассортименте несколько основных купажей, которые различаются формой выпуска: обычный молотый, в пакетиках или капсулах. Покупатели любят его тонкий вкус и невысокую цену.

Наш комментарий: еще один случай, в котором мы не совпадаем с большинством. Может, нам просто не повезло с партией, но вкус получился слишком землистым, а аромат «напоминал» нотки гнилого грецкого ореха. Видно, толстяка в нашей партии было слишком много…

LavazzaQualitaOro

Натуральные зерна этого кофе были выращены и собраны в Латинской Америке. Местные жители очень ценят этот ароматный напиток, а уникальная технология обжарки придает бобам неповторимые оттенки солода и меда. После брожения в чашке или турке напиток приобретает легкий и ненавязчивый фруктовый аромат. В этом натуральном напитке удачно сочетаются качественная прожарка, мягкий бодрящий вкус и изысканный аромат. Поставляется в мягкой вакуумной упаковке, позволяющей сохранить все свойства молотых зерен.

Профессионалы:

• средний помол позволяет заваривать кофе по-турецки и в чашке;
• средняя обжарка усиливает вкус и аромат зерен;
• образует мягкую пену, поэтому подходит для приготовления капучино;
• горечь практически полностью отсутствует;
• доступная стоимость.

Недостатки:

• часто встречаются подделки;
• вакуумная упаковка может быть легко повреждена, что нарушает герметичность упаковки и приводит к потере аромата.

Отзыв: «Я покупаю этот кофе уже 5 лет. Но мой совет: берите лучше в супермаркетах или специализированных магазинах. При заказе онлайн велик риск купить подделку».

KimboAromaIntenso

Кофе от известного итальянского производителя идеально подходит для кофеварок и турецких, но вы также можете приготовить его в чашке. Прочная упаковка сохраняет вкус и аромат зерен. Уникальная смесь арабики и робусты делает вкус и аромат напитка насыщенным, а после настаивания кофе становится плотным и плотным, поэтому продукт подходит не только для приготовления эспрессо и американского кофе, но и для капучино с мягким вкусом мыло. Темная обжарка придает напитку ярко выраженную горечь без кислинки и дополнительного послевкусия.

Профессионалы:

• насыщенный и яркий вкус;
• легко найти для продажи в сетевых супермаркетах;
• доступная стоимость;
• есть ярко выраженное послевкусие;
• подходит для разных методов ферментации.

Недостатки:

• не очень удобная упаковка без укупорки;
• часто встречаются подделки.

Отзыв: «Впервые этот кофе мне привезли из Италии. Сейчас просто покупаю. Пробовала делать и по-турецки, и в чашке, вкус все равно насыщенный».

SantoDomingoCaracolillo

Неповторимый вкус кофе состоит из зерен арабики среднего помола. Сырье выращивают под палящим солнцем Доминиканской республики, поэтому каждое зерно буквально пропитано вкусом и ароматом. Финальный напиток имеет приятную бодрящую горечь за счет средней обжарки. Для смягчения вкуса в готовый кофе можно добавить немного сливок и молока. При смешивании продукта с молотыми зернами робусты напиток приобретает все более насыщенный вкус. Кофе поставляется в прочной мягкой упаковке.

Профессионалы:

• большой объем упаковки;
• насыщенный вкус и аромат;
• оставляет приятное некислотное послевкусие;
• подходит для приготовления различных кофейных напитков;
• средний помол позволяет приготовить кофе как в кофейнике, так и в чашке.

Недостатки:

• редко продается;
• высокий риск покупки подделки.

Отзыв: «Этот кофе сложно найти в супермаркетах, но если найдешь, обязательно купи. Вкус мягкий, со средней горчинкой, прекрасно тонирует, имеет приятный аромат».

Jardin Espresso di Milano

Этот кофейный бренд идеально подходит для приготовления ароматного напитка в традициях Северной Италии. Зерна из Латинской Америки, после измельчения и обжарки кофе приобретает нежный шоколадный вкус и легкую бодрящую горечь. Для густоты и густоты в смесь добавляют зерна робусты, которые полностью раскрывают насыщенный вкус напитка. Зерна темного обжарки, поэтому кофе получается очень крепким и бодрящим. Благодаря среднему помолу можно приготовить напиток в кофейнике, турецкой или обычной чашке.

Профессионалы:

• насыщенный и яркий вкус;
• доступная стоимость;
• герметичная упаковка для сохранения аромата;
• подходит для приготовления капучино с мягкой пеной;
• быстро готовится в чашке.

Недостатки:

• некоторые потребители находят вкус кофе слишком кислым;
• не очень удобная упаковка: нет крышки для сохранения аромата после вскрытия упаковки.

Отзыв: «Вкус и аромат кофе очень яркие, но понравятся любителям действительно крепкого напитка с ярко выраженной горечью».

Достоинства

• высокое качество;
• высокое содержание кофеина;
• уникальность маркировки с указанием степени содержания алкоголя от 3 (светлый) до 5 (крепкий);
• наличие в розницу;
• доступная стоимость.

Недостатки

• не обнаружена.

Одним из безусловных лидеров среди производителей качественного и популярного кофе является бренд Jardin (Россия / Швейцария). Эта компания зарекомендовала себя как приверженец кофейных зерен арабика, поэтому в ассортименте ее продуктовой линейки есть большой выбор смешанных порошков, созданных из этого сырья.

Итак, в названиях продуктов есть известные вариации: All Day Long; Десертная чашка, эспрессо в миланском стиле, континентальный и т.д. Jardin предлагает покупателям молотый кофе, который имеет разные вкусовые качества и крепость. Стоимость продукции этого бренда очень демократична, поэтому она доступна большинству любителей кофе, которые могут покупать товары в розницу.

Danesi

Итальянский кофе под брендом Danesi известен покупателям более 100 лет и продается во многих странах, в том числе в России. Это высококачественный молотый и фасолевый напиток, поставляемый в широком ассортименте упаковок, включая капсулы и чалды. Он не содержит вредных веществ, только натуральные продукты природного происхождения. Процесс обжарки зерен полностью автоматизирован и контролируется профессионалами.

Цена: от 1199 до 2999 руб.

• контролируемый процесс обжарки;
• отсутствие вредных веществ (канцерогены, 3,4-бензопирены);
• известный бренд (Danesi).

• не найден.

Хороший кофе. Особенно тонизирует по утрам, когда вам нужен заряд бодрости на целый день. Процесс приготовления напитка несложный, но результат может вас приятно удивить. Мои друзья, выпив этот продукт, очень лестно отзывались о нем. Нежный вкус, бодрящий аромат – залог успеха бренда.

Manuel

Молотый кофе Manuel представлен в широком ассортименте продукции различных купажей известных высококачественных сортов арабики. Примечательно: производитель условно разделил молотые зерна на порошок для профессионального и домашнего использования, что облегчило выбор кофе как для кофеен, так и для домашнего производства. Отличие заключается в выборе продукта по его максимальному раскрытию в конкретных условиях: в машине или в турке.

Цена: от 529 до 899 руб.

Caracolillo

Кубинский бренд Caracolillo предлагает любителям кофе со всего мира высококачественную арабику в сочетании со многими продуктами: медом, мятой, миндалем и другими. Высокая цена обусловлена ​​редким урожаем и лучшим качеством продукта.

Цена: от 499 до 1999 руб.

Tassimo

Вероятно, один из лучших сортов кофе из Италии. Его уникальность заключается в огромном разнообразии вкусов, представленных как в России, так и за рубежом. Еще не такой известный итальянский бренд, но который уже показывает отличные результаты в своих рейтингах.

Цена: от 349 до 4399 руб.

Illy MOKA

Этот молотый кофе самый дорогой в этом рейтинге. И это не случайно. Он состоит из смеси 9 лучших сортов 100% арабики. Выпускается в закрытой металлической банке среднего помола. Обжарка тоже средняя. Судя по отзывам покупателей, у него насыщенный, яркий вкус с легкой кислинкой и неповторимым ароматом. Подходит для приготовления американо и эспрессо.

Готовить его можно, заварив пиво в кружке, или приготовив в турецком кофейнике или гейзере. Стоит отметить, что последний вариант предпочтительнее, так как только так можно раскрыть истинный вкус молотого кофе. При приготовлении в турке покупателям рекомендуется добавлять сахар непосредственно, а не в чашку. Это делает кофе намного вкуснее.

Достоинство

• мягкий вкус;
• хорошее послевкусие;
• удобная упаковка;
• непревзойденный аромат.

Растрескивание

• высокая цена.

Бренд не нуждается в рекламе, продукт хорошего качества, по способу приготовления лучше готовить, чем на пару, всегда дело личного вкуса. На вкус немного кисло.

Vergnano

Итальянский бренд Vergnano производит кофе премиум-класса с 1882 года. В Италии расположено более 8 тысяч квадратных метров плантаций. Молотый кофе представляет собой смесь арабики и робусты. Продукция фасуется в твердые вакуумные пачки (250 г от 725 руб.). Компания входит в пятерку крупнейших производителей на мировом рынке.

Большинство представленных продуктов являются органическими, включая следующие виды молотого, средней обжарки и молотого кофе:

• Домашний эспрессо на 80% состоит из арабики. Готовый напиток имеет густую сливочную пену и аромат шоколада.
• Прекрасный аромат содержит 30% робусты. Он отличается плотным и насыщенным ароматом.

Рекомендуется готовить напиток по информации производителя на турецком языке.

Hausbrandt

Элитный итальянский бренд Hausbrandt использует отборные зерна арабики и робусты, в основном из Бразилии, Центральной Америки и Ямайки. Для обеспечения высокого качества производство максимально автоматизировано: каждая партия зерен на участке 10 см проверяется 30 фотоэлементами для выявления малейших дефектов. Последний этап проверки выполняется вручную. Молотый кофе расфасован в твердые герметичные банки и пакеты (250 г от 350 руб.).

Ниже приведены некоторые из наиболее популярных брендов средней обжарки:

• Hausbrandt Americano – крепкий кофе среднего помола с 40% робусты. Отличается легким вкусом с выраженной горчинкой и карамельным послевкусием. Аромат тонкий с оттенками специй и какао. Вакуумная упаковка. Подходит для капельных светильников, гейзеров, френч-пресса.
• Hausbrandt Gourmet – 100% колумбийская арабика с фруктовыми нотками меда и легкой кислотностью. Рекомендуется готовить в турецкой, классической эспрессо-машине, френч-прессе.
  
• Вкус Hausbrandt Columbus состоит из 100% арабики, в которой гармонично переплетаются нюансы какао и сладкого корня солодки. Букет отличается цитрусовыми нотками. Рекомендуется для приготовления в гейзере или фильтр-кофеварке, френч-прессе, турке.

Kimbo

Kimbo, один из мировых лидеров и второй бренд итальянской кофейной индустрии, использует зерна арабики и робусты. Рецепт приготовления хранится в строжайшей конфиденциальности. Молотый кофе расфасован в вакуумные пакеты по 250 г (от 345 руб.).

Для гейзерных и фильтровальных кофемашин, французских, турецких прессов подходят следующие виды кофе среднего помола:

• Kimbo Aroma Gold 100% Arabica благодаря средней обжарке обладает нежным вкусом с легкой кислинкой. Хорошо сочетается с молоком. Аромат тонкий и глубокий.
• Kimbo Aroma Intenso содержит 20% робусты. Насыщенный и крепкий напиток имеет шоколадное послевкусие и яркий аромат.

Badilatti

он представлен чистой арабикой или смесью арабики и робусты. Обжарка в основном средняя, ​​что дает гармоничный вкус. Продается в вакуумной упаковке.

Сделано в Эфиопии. Средняя стоимость: 1000 руб

Malongo

Высокое качество выращенного в Центральной Америке сырья гарантирует превосходный вкус и аромат напитка.

Сделано во Франции. Средняя стоимость: 740 рублей

Paulig (Финляндия)

Классический молотый продукт Paulig производится в Финляндии из высококачественных кофейных зерен, выращенных на африканском континенте. Смесь состоит из 70% арабики и примерно 30% робусты. Кофе поставляется в высококачественной вакуумной упаковке с логотипом бренда. Благодаря универсальному помолу кофе подходит для кофемашины, для ручного заваривания по-турецки или для кофейника любой мощности. Цена очень доступная и начинается от 300 рублей за 250 г продукта.

Преимущества:

• невысокая стоимость товара;
• широчайший выбор объемов упаковки от малогабаритных до килограммовых;
• обжарка варьируется от очень слабой до высокой;
• потрясающий глубокий вкус.

Растрескивание:

• некоторым клиентам не нравится особый вкус.

Madeo (Россия)

Московская компания Madeo присутствует на кофейном рынке 14 лет и уже успела завоевать сердца многих потребителей своей высококачественной продукцией. Большой выбор из более чем 150 сортов кофе со всех плантаций мира удовлетворяет потребности самых требовательных клиентов. Бренд Madeo представляет в продаже только натуральные кофейные смеси, в том числе шоколадные десертные сорта, или молотые смеси различной обжарки.

Цена за упаковку 200 г от 300 руб.

Преимущества:

• яркий вкус напитка;
• легко готовится (можно запекать прямо в чашке);
• широкий выбор купажей на любой вкус: от фруктовых и шоколадных ноток до алкогольных с особой фирменной горечью.

Растрескивание:

• можно приобрести в магазинах компании или в интернет-магазине производителя.

Davidoff Fine aroma

Этот кофе, как и предыдущий, очень мелкого помола. Это 100% арабика средней обжарки. При этом вкус у него достаточно богатый и хорошо выраженный. Он крепкий и мягкий одновременно. Обладает сильным кисловатым вкусом и оставляет нежное бархатистое послевкусие. Кофе выпускается в двух упаковках: картон и фольга. Первый придает форму, а второй отвечает за сохранность продукта.

Достоинство

• роскошная упаковка;
• хороший вкус;
• непревзойденный аромат;
• хорошая цена;
• можно использовать в капельной кофеварке;
• мелкий помол.

Растрескивание

• нигде не продается.

Мой любимый кофе. Пробовала подороже, но вот как выглядит Давидофф, и он был в этой упаковке, вернее, раньше продавался пустым, но название – аромат Davidoff Fine осталось прежним. Отлично. Все в меру. Другие сорта Давида тоже супер, но этот мягкий вкус, и он мне нравится больше всего. Я пил это только много лет.

Игорь

Очень хороший кофе. В чистом виде умеренно крепкий, с горчинкой, не кислый. Также хорошо сочетается с молоком. Но самое главное – это 100% арабика без привкуса и запаха желудей, как у русских «разливных» лавацци».

Лили А.

Diemme Caffe Lungo

Истинным ценителям этого бодрящего напитка стоит остановить свой выбор на этом элитном кофе. Содержит натуральные бобы арабики без дополнительных добавок. Легкая обжарка зерен помогает раскрыть насыщенный вкус и аромат продукта. Помол зерен грубый, поэтому заварить такой кофе в обычной чашке не получится. Если приготовить его в турецком или кофейнике, получится поистине бодрящий напиток, бескислотный, но с приятной горчинкой и ярко выраженным послевкусием. Поставляется продукт в жестяной банке с герметичной крышкой, что позволяет сохранить все богатство вкуса.

Профессионалы:

• качественная жестяная упаковка;
• для производства используются только элитные крупы;
• низкая прожарка полностью раскрывает вкус напитка;
• подходит для приготовления капучино;
• не оставляет кислотного послевкусия.

Недостатки:

• не подходит для приготовления чашек;
• высокая цена.

Отзыв: «Этот кофе мне подарили. Из-за крупного помола необходимо немного адаптироваться к варке, но вкус очень яркий и насыщенный».

Dallmayr Esspresso Monaco

Поклонникам крепкого бодрящего кофе обязательно стоит приобрести молотые зерна этой марки. В состав продукта входит 100% арабика, а средний помол и темная обжарка раскрывают все богатство кофейного напитка. По отзывам пользователей, лучше варить кофе не в чашке, а заваривать его в турецком или кофейнике. Затем зерна опускаются в горячую воду и полностью раскрываются их вкусовые качества. Поставляется продукт в жестяной банке с герметичной крышкой, поэтому кофе не покрывается корочкой и не теряет аромат даже после длительного хранения.

Профессионалы:

• сильный насыщенный аромат;
• после добавления молока приобретает приятный мягкий вкус и устойчивую пену;
• приятное послевкусие с выраженной горчинкой;
• без неприятной кислинки;
• доступная стоимость.

Недостатки:

• некоторым потребителям не нравится слишком крепкий вкус кофе;
• не всегда продается.

Отзыв: «Я люблю крепкий кофе, поэтому покупаю только его. Молоко тоже его не сильно смягчает. Всем, кто к тому же является поклонником такого бодрящего напитка, очень рекомендую этот продукт».

Kurukahveci Mehmet Efendi

Приобретать состав рекомендуется любителям приготовления кофе по-турецки, ведь он создан специально по этому рецепту. Содержит натуральные бобы арабики. После тонкого помола и средней обжарки их вкус полностью раскрывается, а в случае турецкого приготовления с добавлением специй кофе превращается не только в ароматный напиток, но и в настоящий деликатес. При желании продукт можно приготовить обычным способом, в том числе заварить в чашке, добавить сливки или молоко. Выпускается он в банках и в мягкой упаковке, поэтому каждый покупатель может выбрать кофе по своему вкусу.

Профессионалы:

• очень насыщенный аромат;
• мелкий помол позволяет приготовить напиток в чашке;
• большой объем упаковки;
• идеально подходит для приготовления турецкого кофе;
• доступная стоимость.

Недостатки:

• может затвердеть при хранении во влажном помещении;
• не всегда есть в продаже.

Отзыв: «Этот кофе – настоящий аромат Стамбула. Со специями аромат и вкус раскрываются особенно хорошо».

Compagnia Dell` Arabica Kenya “AA” Washed

Этот кофе благодаря мелкому помолу и средней обжарке идеально подходит для приготовления в чашке. Натуральные бобы арабики придают напитку насыщенный вкус с умеренной горчинкой. В кофе нет дополнительных ароматизаторов, поэтому ценители этого бодрящего напитка смогут в полной мере насладиться его насыщенным вкусом. Кроме того, продукт подходит для заваривания в кофейнике и турке. Кофе поставляется в мягкой упаковке из прочного материала, сохраняющего вкус и аромат продукта.

Профессионалы:

• без горечи и кислинки;
• яркий аромат;
• образует мягкую пену даже после настаивания в чашке;
• зерна прошли влажную обработку для улучшения вкуса;
• прочная и герметичная упаковка.

Недостатки:

• некоторые потребители считают кофе недостаточно крепким;
• не всегда продается.

Отзыв: «Кофе хороший, в чашке быстро готовится, но и турку подойдет. Лично для меня он недостаточно крепкий, поэтому я обычно смешиваю его с другими сортами».

Lobadin Coffee Roasters

Особый (то есть очень качественный) кофе от российского бренда обжарки Lobadin Coffee Roasters завоевывает любовь ценителей напитков и тех, кто стремится ими стать. Компанией управляют члены единой семьи: «кофейный алхимик» Даниил Лобадин и его брат Тихон.

Зерно им поставляет крупнейший российский импортер зеленого кофе для специализированных обжарщиков. Он имеет равномерную обжарку: он обжарен на самой лучшей и технологичной обжарке Loring (США) в 2019 году и стоит 30 миллионов рублей.

Для каждого покупателя Лобадинс индивидуально подбирает напиток, учитывая вкусовые предпочтения и способ приготовления. Например, любителям сладких нот они могут предложить «Ethiopia Bale Mountain» с богатым пряно-ягодным послевкусием.

Качество зерна и неповторимый вкус оправдывают цену (от 400 руб. До 200 гр.). Также вы можете выбрать один из модных сейчас наборов для банок (дегустационный набор).

• Высококачественные бобы и жаркое.
• Разнообразие вкусов.
• Индивидуальный подход.

• Дороже, чем массовый кофе.

Черная карта универсальный

Молотый кофе, полученный из зерен арабики и робусты, обладает приятным тонким вкусом и насыщенным ароматом. Для его изготовления производитель использует кофейные зерна из Бразилии. Средняя обжарка идеально раскрывает истинный аромат кофе.

В нем нет кислотности или сильной горечи. Этот кофе оправдывает свое название, поскольку имеет три способа заваривания: в чашке, в кофеварке и по-турецки. Выпускается в мягкой упаковке, прекрасно сохраняющей вкус и аромат. По отзывам покупателей, этот кофе отлично подходит для повседневного употребления.

Достоинство

• хороший вкус;
• насыщенный аромат;
• доступная цена;
• разные способы приготовления.

Растрескивание

• не найден.

Вкус тонкий, без горечи и кислинки, ароматный, качество помола отличное. Он не уступает дорогим брендам, а иногда даже выигрывает. Зачем платить больше? Рекомендовать.

Таша

Когда я впервые открыла упаковку молотого кофе «Черная карта», меня поразил насыщенный аромат без лишних ноток в носу. Я люблю варить этот кофе во френч-прессе или просто заваривать его в чашке.

Ульяна Э.

Качественный молотый кофе самого мелкого помола для турки – по отзывам 2021 года

Конечно, это здорово, когда у вас есть опыт выбора натурального кофе, но что делать тем, кто только начал внимательно присматриваться к этому продукту, не зная, на каком из них остановиться. Это не беда, ведь в случае чего вы всегда сможете найти и изучить оценку лучших товаров, составленную на основе отзывов покупателей Ozon и Otzovik, что позволит вам окончательно определиться с выбором.

Lavazza Crema e Gusto Spicy

Цена – 352 рубля за 250 г

Кофе мелкого помола, предназначенный для заваривания в турке, является одним из самых популярных благодаря быстрому приготовлению. Этот пряный напиток итальянского производства не исключение, он также обладает насыщенным ароматом и насыщенным вкусом с ярко выраженной горчинкой. Последнее связано с высокой степенью прожарки зерен при соответствующей крепости. Качество упаковки безупречное, так как гарантирует сохранность сырья указанные 2 года.

Jardin Almericano Crema

Цена – 288 рублей за 250 г

Популярная в России продукция одноименного бренда. Как и в предыдущем случае, кофе поступает в удобной вакуумной упаковке, вставленной в картонную коробку. В составе используется не только южноамериканская арабика, но и робуста, благодаря которой напиток получается более мягким, но не менее насыщенным по вкусу и даже с устойчивой пеной.

Хранить продукт в сухом месте при температуре 18 градусов Цельсия 1,5 года.

Lebo extra

Цена – 147 рублей за 200 г

Более дешевый вариант черного кофе от российского производителя, который также продается в вакуумной упаковке в плотной фольге сверхтонкой степени помола. Следовательно, при строгом соблюдении действующего ГОСТа, напиток готовится почти за секунды как в турецкой, так и во французской прессе (в последнем на это уходит больше времени).

Обжарка средняя, ​​поэтому вкус кофе без выраженной горечи. Бывают и переваренные экземпляры, но это скорее исключение, чем закономерность.

Рейтинг лучших марок товаров среднего помола для чашки

Истинные ценители предпочитают более грубый помол кофейных зерен для заваривания в чашке, полагая, что тогда они более полно раскроют свой вкус в процессе заваривания. Мы также будем искать лучшие продукты в этом сегменте на основе отзывов, оставленных на Otzovik и Ozon.

Egoiste Noir

Цена – 419 руб. За 250 г

«Черный эгоист» – что может быть лучше? Немецкое сырье на 100% из арабики идеально подходит для приготовления в чашке, а также в рожковом и капельном кофеварках, аэропрессах и турецких. Поставляется в качественной и надежной вакуумной упаковке с фольгированной прокладкой.

Вкус финального напитка отличный: бархатистый с тонкими нотками цитрусовых и карамели. Также присутствует небольшая кислотность, которая совершенно не портит продукт, а наоборот, идет на пользу.

Paulig Mokka

Цена – 200 рублей за 250 г

Молодой российский бренд, сумевший завоевать достаточно большую аудиторию, предлагает качественный кофе среднего помола без ГМО и других сомнительных веществ. Как и предыдущие продукты, он подходит для заваривания в чашке за считанные минуты, что очень удобно.

Этот кофе хранится 1,5 года при температуре до 27 градусов, сохраняя все свои неповторимые вкусовые и энергетические свойства.

Lavazza Club

Цена – 590 руб. За 250 г

Более дорогое положение, что обусловлено не только качеством напитка из той же 100% арабики, но и его тарой, представленной в виде удобной жестяной банки со съемной пластиковой крышкой, которую можно использовать в будущее. Этот итальянский продукт готовится в чашке из расчета 1 чайная ложка на 200 мл воды, для кофемашины – 7-9 г на 150-210 мл на одну порцию. Покупки довольно дешевые.

Обжарка зерен средняя, ​​поэтому вкус готового напитка достаточно богатый с соответствующей степенью интенсивности.

Кофе для кофемашины и рожковой кофеварки

Если вас интересуют профессиональные продукты, предназначенные исключительно для заваривания в кофеварке из рожкового дерева или в традиционной кофемашине со всеми соответствующими характеристиками, вы можете снова воспользоваться советами по оценке Otzovik и Ozon.

L’OR

OR является товарным знаком Jacobs Douwe Egberts Corporation. С 2010 года компания производит капсулы для кофемашин Nespresso. Цена за упаковку из 10 капсул по 5 г от 257 руб.

Компания предлагает довольно большое количество видов молотого кофе, в том числе:

• эспрессо Вкусный сладковатый, слегка поджаренный, без горечи;
• сдержанно выразительный и бодрящий, с ярким пряным букетом, легкой горчинкой и послевкусием шоколада;
• смесь Spicy Espresso Splendente средней обжарки с ореховыми нотками и вкусом тропических фруктов;
• плотный с характерным золотисто-кремовым цветом Espresso Forza, темный поджаренный, с древесными тонами во вкусе.

Di Maestri

Российская мультибрендовая компания Di Maestri (10 капсул – от 382 руб.) В большинстве случаев выпускает капсулы на основе зерен индийской, азиатской, африканской арабики и робусты.

Для этого бренда характерна традиционная северная итальянская обжарка для стандарта эспрессо:

• Di Maestri Prezioso состоит на 70% из бразильской арабики и на 30% из робусты. Вкус мягкий с орехово-фруктовыми нотками и кисло-древесным ароматом.
• Di Maestri Grand Cru – это жаркое средней обжарки с цитрусовым послевкусием, состоящее из 80% арабики и 20% робусты из Южной Америки и Африки.
• Di Maestri Intenso на 55% состоит из отобранной индийской и азиатской робусты. Напиток отличается высокой крепостью и горьковатым вкусом.

Жокей «По-восточному»

Цена – 168 рублей за 250 г

А дешевый кофе может быть качественным, о чем свидетельствует продукция российского производителя «Жокей», изготовленная из 100% -ной арабики темной обжарки мелкого помола. Результат всегда приятно впечатляет: кофе насыщенный и ароматный, с длительным послевкусием и бодрящим эффектом.

Egoiste Velvet

Цена – 289 рублей за 200 г

И снова Эгоист, только «Бархат», что подтверждается не только названием продукта, но и приятнейшими органолептическими качествами. Для приготовления этого молотого кофе средней обжарки использовалась только одна арабика без ГМО.

Отличительной чертой являются легкие нотки вина во вкусе и приятное фруктовое послевкусие, которое не может оставить равнодушным никого.

Jardin Dessert Cup

Цена – 346 рублей за 250 г

А эта фасованная 100% темная арабика обязательно понравится тем, кто предпочитает крепкие напитки, насыщенные вкусом с оттенком приятной горечи. Покупателей порадует качество упаковки продукта, а также простота его приготовления на любом профессиональном и любительском станке.

Сравнительная таблица брендов кофе

Для более наглядного сравнения представленных выше брендов воспользуемся сравнительной таблицей.

Советы по выбору

Рассмотрим основные критерии, которые обязательно нужно учитывать при выборе качественного молотого кофе.

1. Знаменитость бренда. Параметр, который часто влияет на все, от вкуса до цены. В этом случае среди известных производителей можно выделить Нескафе, Жардин, Данези. Вы также можете прислушаться к советам своих друзей и семьи.
2. Сложный. 70% кофе на современном рынке состоит из арабики, которая является лучшим компонентом с точки зрения вкуса, аромата и доступности. Его производят в таких странах, как США, Африка, Андорра, Бразилия и других.
3. Степень прожарки. Этот параметр играет важную роль в определении вкусовых качеств продукта. Есть три степени обжарки: легкая, средняя, ​​высокая. Но нужно лишь знать, что чем выше степень прожарки, тем лучше и насыщеннее будет вкус готового напитка.
4. Упаковка. Внутри обжаренных зерен есть специальный газовый пузырек, в котором хранится весь аромат этого напитка. После помола кофе начинает «вытекать», что приводит к полной потере аромата. Чтобы избежать этого эффекта, покупайте кофе в вакуумных брикетах. Он наилучшим образом сохранит аромат вашего напитка, а также предотвратит его выветривание. Никогда не покупайте кофе в бумажных пакетах, которые давно стоят в магазинах.