Сосна кедровая: описание, виды, распространение, выращивание

Как выглядит кедр: фото и описание

Кедр относится к большому семейству сосновых, род кедр, или кедр сибирский. Этот род представляет особый интерес из-за универсальной ценности древесины, хвои и семян. Кедр востребован и в ландшафте.

Как выглядит кедр: фото и описание

Кедр похож на настоящего великана: у него мощный ствол, высота которого в зависимости от породы достигает от 25 до 45 м.

В отличие от сосны обыкновенной, хвоя кедра на удивление мягкая, длинная, треугольная, собранная спиралями по 5-6 штук. А у сосны две и очень редко три иглы.

Побеги двух типов: удлиненно-вегетативные и укороченные генеративные. Дерево однодомное. Мужские почки – в виде восходящих колосков, красного или желтого цвета. Самки – 2-4 шт. Шишки – находятся на верхушке побега и имеют пурпурный цвет.

Описание корней кедра аналогично самому дереву: корневая система такая же мощная, как и надземная часть, что позволяет растению выдерживать все стихийные бедствия и быть неприхотливым в культуре. Взрослый кедр в агротехническом уходе не нуждается.

Его антимикробные свойства также очень ценны. Воздух вокруг этих деревьев практически бесплоден. Многие кедры были посажены любителями на даче, во дворе и огороде в средней полосе России. Не может расти на сухих песчаных местах, но предпочитает плодородные супесчаные или влажные суглинистые почвы.

В почтовом отделении все виды сосны кедровой в лесных насаждениях начинают плодоносить в возрасте 30-60 лет, иногда позже, а в садах, где обеспечивают своевременный уход и удобрения, в возрасте 15-20 лет и продолжают плодоносить до 250-300 лет. Хороший урожай крупных кедровых орехов происходит на тех участках, где группами растут 2-3 кедра, так как хвойные деревья являются перекрестноопыляемыми деревьями. Цикл развития семян кедра занимает полтора года.

В России произрастают четыре вида кедра: сибирский, европейский, корейский и сибирский эльф.

Ознакомиться с разновидностями кедров и их фото вы можете на этой странице.

Ареал произрастания

Места, где повсеместно растет кедр, – это южные и восточные районы Средиземноморского побережья. Деревья предпочитают гористые районы с прохладным летом и мягкой зимой. Также они встречаются в предгорьях Гималаев, на северо-западе Африки, в Ливане, где кедр является одним из национальных символов и изображен на национальном флаге и гербе.

В России кедр растет только на южном берегу Крыма, где он успешно прижился и дает обильный самосев. В других регионах встречается только в ботанических садах и питомниках. А то дерево, которое называют кедром сибирским, на самом деле является представителем рода Сосна и правильно называется сосной сибирской, европейской или корейской. С кедрами эти сорта объединены в одно семейство. Но именно кедр сибирский дает всем любимые и очень полезные «кедровые орешки.

Виды

Род Cedrus включает 4 вида: кедр гималайский (C deodara), ливанский кедр (C libani), кедр атласский (C atlantica), хвойное дерево короткое или кипрское (C brevifolia). «Кедр» часто называют деревьями, не относящимися к этому роду. Например, кедр сибирский – сосна сибирская (Pinus sibirica). Кавказский кедр иногда называют C deodara, а карельский кедр – разновидность хвойных пород, произрастающих в лесах Карелии.

Гималайский

Быстрорастущее дерево до 50 м высотой, побеги горизонтальные, крона свисающая, ширококонусовидная. Хвоя плотная, относительно мягкая, прямая, серебристо-зеленая, в среднем 2-5 см длиной. Шишки при появлении зелено-синие, при созревании приобретают красно-коричневый цвет. Корневая система поверхностная, с большим количеством ветвей, дерево не ветроустойчиво. В горах растет на высоте 3500 м и может достигать 3000 лет. Древесина мягкая, но прочная.
Гималайский кедр
Кедр Ливанский

Ливанский

Высота 30-40 м, с возрастом крона приобретает зонтичный вид. Ветки мощные, от ствола отходят под косым углом. Хвоя до 4 см длиной, у одних форм ярко-зеленая, у других – голубоватая. Шишки прозрачные с коричневым оттенком. Древесина светлая и мягкая, красного цвета.

Атласский

Вечнозеленое дерево высотой до 40-50 м и диаметром ствола до 2 м. Хвоя плотная, короткая (до 2,5 см), серебристая. Древесина ароматная, пахнет сандалом. Дерево засухоустойчиво, в отличие от других пород выдерживает длительные заморозки до -20 ° C.

Атласский кедр

Короткохвойный

Небольшое деревце высотой до 15 м с очень короткой (до 10 мм) голубовато-зеленой хвоей. Сорт кедра из Ливана.
Короткий хвойный кедр
Хвоя короткая кедровая хвоя
Кедры легко дают межвидовые гибриды. Гибридные формы широко распространены среди гималайских и атласских видов.

Корейский кедр

Этот сорт самый красивый из всех видов кедров. Высота может быть более 40 метров, ширина – более 1,5 м. Крона имеет множество вершин и похожа на конус.

Шишки этого вида похожи на цилиндр, по размеру больше, чем у сибирского аналога. Семена в 2 раза крупнее, содержат больше липидов (до 65%).

Орехи и иголки по вкусовым качествам и содержанию полезных веществ, по качеству древесины не уступают породе кедра сибирского.

Кедр сибирский

Ареал начинается на северо-западе Европы и заканчивается на юге Урала. Этот вид может расти на равнинах и в горах.

Крона в молодом возрасте дерева похожа на шишку, позже становится плоской. Если на одном месте растет много деревьев, они имеют удлиненную форму, но если кедры высаживать по отдельности, растения становятся сильно разветвленными, у них может быть несколько почек.

желательно ориентироваться на то, как выглядят шишки кедрового дерева – они потрясающе красиво смотрятся на взрослом дереве.

Обычно в одной шишке 100-140 орехов, что, кстати, очень вкусно. Их вкус высоко ценится любителями щелкунчика, которые могут съесть до 50% урожая. Один кедр может дать 1500 шишек.

На орехи охотятся и многие другие животные: белки, соболи, глухарь. Иногда даже медведь пытается залезть на дерево.

    Из 1 килограмма орехов можно произвести 150 граммов сливочного масла и 200 граммов макухи. Кедровое масло – одно из самых полезных для здоровья. Причем его не только едят, но и используют в различных отраслях промышленности.

В хвое этого вида дерева содержатся эфирные смолы, масла, витамин С и многие другие полезные вещества.

Европейский кедр

Европейский кедр очень похож на сибирский вид. Растет стихийно в горах, на приличной высоте.

Этот вид часто высаживают в садах, скверах, обычно в одиночку.

Целебные свойства кедрового дерева

Полученное в результате обработки сырье содержит большое количество биологически активных веществ, которые могут помочь в борьбе со многими заболеваниями.

Хвойные иголки кедрового дерева

Состав хвои сосны богат витамином А и имеет высокое содержание эфирных масел. Кроме того, листья кедра богаты такими микроэлементами, как марганец, фосфор, железо и так далее

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в больших количествах, также является ценным сырьем в фармацевтической промышленности.

Как вырастить кедровое дерево и ухаживать за ним?

Кедр придает саду солидность и мощь, твердость и жизнерадостность. Дерево не требует постоянного ухода.

высаживать рассаду необходимо на хорошо освещенном участке на расстоянии 4-5 м. На невысоком стволе необходимо развивать крону. Он должен быть разветвленным и иметь много вершин.

обламывать растущие по бокам бутоны необходимо в марте-апреле, до начала вегетации. Площадь под кедр должна быть большой, с подходящей почвой.






Всхожесть грецких орехов длится 2 года. Сажать их нужно осенью, поэтому они начнут всходить в марте-апреле. Однако есть и другой способ посадки: расслоить орехи по влаге, замочить на сутки, посадить весной.

Если посадить вторым способом, спирали проявятся к 4-5 годам, дереву понадобится тень. Кедр может расти и на сфагновых болотах. Дерево практически не зависит от температуры окружающей среды: выдерживает как морозы, так и засуху.

Тонкости выращивания кедра из орешка

Русские садоводы выращивают кедровую сосну сибирскую, по привычке называя ее кедровой. Никто бы не отказался иметь на своем участке пушистую сибирскую красавицу с ароматной хвоей и целебными орехами, а для скромных владений есть низкорослые сорта, не занимающие много места. Узнаем, как вырастить кедр, купив саженец в питомнике.

При выборе места следует учитывать, что с возрастом растет потребность дерева только в солнечном свете, поэтому необходимо выбирать места без теней. По возможности покупайте саженцы кедра с закрытой корневой системой. Лучше всего подойдут экземпляры, у которых корневая система не успела подсохнуть, поэтому желательно выбирать саженец, который только что откопали. Земляной шар должен быть не менее полуметра в диаметре и упакован во влажный брезент и полиэтиленовый пакет.

Как правильно посадить саженец кедровой сосны

Перед посадкой необходимо перекопать весь участок сада, на котором планируется посадить саженцы. Посадочные ямы готовят чуть больше, чем шар земли. Расстояние между ямами должно быть не менее 8 м. Молодые кедры сразу высаживают в легкие почвы, а в более тяжелые – добавляют песок и торф.

На дно ямы насыпают немного земли и укладывают саженец, разводя корни. Корневая шейка не должна находиться ниже уровня земли. Если это все же произошло, саженец удаляют и добавляют еще немного земли. Затем возле дерева выкапывается колышек и ямка засыпается землей, слегка уплотняя ее. Посадочную ямку обильно поливают, землю в кружке возле ствола мульчируют хвойным опадом, опилками или измельченной корой.

В течение двух недель по мере укоренения саженца поливают через 2-3 дня, если не пойдет дождь.

Выращиваем кедр из орешка

Если в питомнике найти саженец не удалось, а спелые кедровые орехи в горшке наводят на определенную идею, смело выбирайте самый крупный с цельной скорлупой – мы попробуем вырастить кедр из семян в домашних условиях. Процесс проращивания орехов не совсем простой, но очень увлекательный:

  • семена помещают в воду и хранят 3 дня, периодически заменяя ее;
  • плавающие орехи удаляют, а остальные несколько часов хранят в темно-розовом растворе марганцовки;
  • продезинфицированные семена помещают во влажный субстрат и стратифицируют не менее чем на 3 месяца;
  • затем грецкие орехи снова замачивают в марганцовке на сутки и сушат;
  • посеять в закрытом грунте (теплице или пленочном укрытии) в подготовленный грунт, в котором содержится 20 частей торфа, 2 части золы и 1 часть суперфосфата на глубину 2-3 см;
  • до появления всходов борозды поливают.

В теплицах рассаду выращивают 2 года. После этого укрытие снимается. Деревья 6-8 лет готовы к пересадке на постоянное место жительства.

Уход за молодым кедром сибирским заключается в регулярном поливе, мульчировании приствольного круга, рыхлении поверхности при отсутствии мульчи и трехкратном внесении калийных удобрений. Для этого в ведре с водой поднимают 20 г сульфата калия и поливают каждое деревце.

У садоводов популярны две разновидности сосны кедровой: «Рекордистка» и «Икар». Оба очень декоративны, компактны, относительно неприхотливы, обильно плодоносят.

Кедр, выращенный из грецкого ореха, вскоре станет одним из самых любимых деревьев на участке. А когда он подрастет, и в его тени можно будет отдохнуть, он подарит вам много приятных минут, привнося свежесть и освежая воздух тонким смолистым ароматом.

Рекомендации по размножению сибирского кедра

Вырастить новогоднюю кедровую сосну можно путем проращивания орехов или прививки.

Семенное размножение кедра сибирского

Сорта хорошего качества следует сажать в последних числах апреля или в первой неделе мая. Однако через три месяца необходимо приступить к предпосевной подготовке материала. Необходимо его расслаивать, то есть выдерживать низкие температуры (4-6 градусов) в течение нескольких месяцев. Для обработки кедровых орехов проводят три операции замачивания:

  • В холодной воде. В нее помещают семена на 3 часа, чтобы появились полые и поврежденные семена. Те, которые полезны для посадки, собирают влагу и опускаются на дно емкости.
  • В слабом растворе перманганата калия (бледно-розовый). Орехи кладут на 2 часа, чтобы предотвратить заболевание, вызванное грибками или инфекциями.
  • В горячей воде (50 градусов). В таком состоянии семена должны провести 3 дня. В этом случае жидкость необходимо ежедневно сливать и заменять новой.

Затем приготовленный материал смешивают с влажным речным песком или торфяной крошкой в ​​соотношении 1: 3. Хранить всю смесь рекомендуется в емкости с отверстиями по бокам и дну. Толщина такого слоя (с семенами) не должна превышать 20 см. Емкость растушевывается на деревянных брусках. Таким местом может служить цоколь или нижняя полка холодильника.

Через 90 дней семена можно сеять как в лотки, так и на открытом воздухе. Орехи осторожно отделяют от почвенной смеси и снова хранят в светло-розовом растворе марганцовки. В поле их слегка просушивают и сеют. В почву вносятся удобрения: торф, древесная зола (2 грамма), калий (0,5 грамма) и суперфосфат (1 грамм) – показатели на 1 м2. Глубина посадки должна составлять 2-3 см. Поверхность контейнера или грядки засыпается небольшим слоем измельченных опилок.

При уходе требуется регулярное проветривание и увлажнение почвы. После того, как будут видны всходы, пленку обычно снимают. Если саженцы очень густые, то нужно пикировать. Как только побеги начинают напоминать согнутые колени, сразу рекомендуется их выкопать и переставить. Обрезают корневые побеги и проводят посадку на грядки под перекладину с той же глубиной, что и раньше. Между саженцами выдерживайте расстояние 20х20 см или 20х10 см. Некоторые садоводы занимаются окунанием саженцев кедра сибирского на второй год. Молодые растения высаживают на постоянное место через 3-4 года с момента посадки.

Прививка саженцев сибирского кедра

При проведении такой процедуры урожая можно ожидать за 5-7 лет жизни растения. Этот способ выгодно отличается от предыдущего, так как саженцы порадуют плодами только по достижении возраста 15-20 лет. Однако есть и обратная сторона: прививка саженцев может быть непосильной задачей для начинающих садоводов, чаще всего в питомниках.

Методы борьбы с вредителями и болезнями сибирской кедровой сосны

Хотя кедр сибирский – мощное растение, при нарушении агротехники он может пострадать от болезней или вредителей.

Когда сеянцы кедра еще совсем молодые, они часто становятся добычей короедов – халькографов, их еще называют обыкновенными граверами (Pityogenes chalcographus). С приходом весны они прогрызают много ходов в стволах ослабленных растений. Там же и самка паразита впоследствии откладывает яйца. Благодаря этому эффекту текстура древесины начинает отмирать, что приводит к потере дерева. Признаком появления этого насекомого является появление на стволах сибирского кедра капель смолы, напоминающих слезы. Противодействовать атаке халькографа можно, если проводить обработку инсектицидными препаратами («Искра», «Инта-вир» или с аналогичным спектром действия).

Следующее вредоносное насекомое, создающее проблемы при выращивании кедра сибирского, – сибирский гермес, высасывающий полезные соки, из-за чего еще больше снижается медленный рост и снижается декоративность. Поражаются не только молодые всходы, но и взрослые экземпляры. На иголки и кору ставится знак появления вредителя, напоминающий пух. Поскольку это образование защищает само насекомое от воздействия химических веществ, рекомендуется использовать средства не только для внешней обработки, но и действующие через сок сибирского кедра. Для этого проводят опрыскивание инсектицидами, например, «Фитоверм», «Актара», «Фуфан». Также они делают микро-инъекции в древесину ствола.

Помимо вредителей, растение подвержено следующим заболеваниям:

  1. Игольчатая ржавчина, которая может появиться из-за повышенной влажности в жаркую погоду. При этом на иголках образуются желто-оранжевые пузыри. Со временем такое образование превращается в пыль, а грибок распространяется на незараженные части кедра сибирского. Пораженные иглы начинают отмирать и крошиться. В профилактических целях рекомендуется проводить прополку по кругу возле ствола и прилегающей территории от мать-и-мачехи и чертополоха. Для лечения зараженных деревьев требуется обработка фунгицидными средствами, например, Топазом или Скором. Кроме того, препараты вводятся в виде микроинъекций под кору.
  2. Пузырьковая ржавчина (дегтя или повозка), возникающая из-за грибковых спор, питающихся соком сибирского кедра. Признаки болезни – подушкообразные образования на стволах или ветвях растения, имеющие коричневую или желто-оранжевую окраску. Для боевого применения «Арсерид» берут в количестве 50 г и разводят в 10 л воды. Обработка проводится 4 раза с 10-дневным перерывом.
  3. Стреляйте в раку, при которой иглы начинают гнуться и выпадать. Растение засыхает.

Эти заболевания можно лечить только в том случае, если они обнаружены на начальной стадии. Профилактика кедра сибирского рекомендуется в виде препаратов, стимулирующих укрепление корневой системы и обладающих антистрессовыми свойствами.

Кедровая шишка: фото, состав и свойства

Вкус орехов и их питательные свойства лучше всего сохраняются в «упаковках» – шишках.

Кедровая шишка: фото
Польза от употребления орехов в пищу неизмерима. Всего 100 граммов ядер восполняют суточную потребность человеческого организма в аминокислотах. В орехах также содержатся витамины A, B (1, 2 и 3), D, E и огромное количество микроэлементов: железо, магний, йод, марганец, кальций, калий, фосфор, кремний, медь, бор, титан, никель, натрий, алюминий, серебро и молибден.

Среди органических кислот лимонная кислота присутствует в составе орехов. Кроме того, грецкие орехи содержат белок, крахмал, клетчатку, немного сахара (сахарозы).

Ядро грецкого ореха – отличный источник жира.

Возникновение шишки, получение семян

На развитие шишки уходит около трех лет. В самих бутонах семена могут храниться до 20 лет. Эти семена могут прорасти без подготовки перед посевом. Но стратификация при температуре от +3 до + 5 ° C в течение примерно 14 дней значительно ускоряет их прорастание и увеличивает всхожесть (более чем на 50%). Глубина заделки семян должна составлять 1 см.

Получение семян
Перед получением семян шишку нужно замочить примерно 2 или 3 раза, затем просушить, после чего она раскроется.

Шишка настоящего гималайского кедра созревает 1,5 года, а затем крошится, как ель. При этом семена этого вида сохраняют всхожесть всего около 5 месяцев, в связи с этим целесообразно высевать их после сбора урожая в первую весну. Предпосевная обработка тоже не требуется. А всхожесть у них 70%.

Кедр цветет весной, а шишки с семенами созревают в следующем году только в августе-сентябре (т.е через 17-18 месяцев).

Мужские и женские шишки сосны

Плод хвойного дерева, который находится у основания молодого побега, называют мужской шишкой сосны. Самка, как уже было сказано, находится на вершине сосновой ветки. Конструкция конуса проста: ось с множеством чешуек. У них есть семяпочки, из которых появляются яйца. Сосна обыкновенная начинает плодоносить в возрасте 20-30 лет.

мужские и женские шишки сосны

Мужская шишка сосны имеет такое же строение, как и женская. Единственное, на нижней чешуе плода есть два пыльцевых мешочка. Именно в них происходит созревание пыльцы и образование сперматозоидов.

Оплодотворение происходит, когда пыльца мужских плодов попадает на женские шишки сосны первого года жизни. До этого времени пыльца находится в покое. Только через год он образует пыльцевую трубку, по которой сперматозоиды стремятся к архегониям.

Сперма сливается с яйцеклеткой, образуя зиготу. Затем зародыш начинает свое развитие. Он содержится в тканях, которые содержат много питательных веществ. Сама ткань называется первичной эндоспермией.

Взрослые плоды

Созревшие плоды хвойного дерева имеют яйцевидно-коническую форму. Они тяжелее шишек сосны-первогодки. Если отодвинуть липкие чешуйки зрелых сеянцев, можно обнаружить заметные утолщения землистого цвета.

семена сосновой шишки

Это щиты с загнутыми вниз краями. Семена сосновых шишек имеют прозрачные крылья, с помощью которых они разносятся ветром. На первый взгляд все плоды хвойных пород одинаковые.

Но если присмотреться, между шишками есть отличия. Например, если сравнить сосну и ель, форма первой будет более округлой. Длина плодов у сосны короче, чем у ели. Плотность сосновой шишки отличается от других хвойных пород. Они тяжелее плодов ели или лиственницы.

Сбор и хранение

Кедровая сосна сибирская обладает лечебными свойствами. Для этого могут использоваться разные его части. Чаще всего в лечебных целях используются:

  1. Семечки или кедровые орехи.
  2. Оболочка.
  3. Иглы.
  4. Молодые верхушки дерева.
  5. Почки.
  6. Резина или кедровая смола.

Чтобы каждый из этих элементов принес организму максимальную пользу, необходимо уметь его собрать и правильно подготовить. Википедия содержит все данные по сосне кедровой европейской, корейской или другой.

Почки

Период уборки почек кедра сибирского приходится на март-апрель. Прямо сейчас они только начинают набухать. Чешуйки, скрывающие драгоценный кишечник будущего плода, еще не успели раскрыться.
Почки на сосне

Когда бутоны начинают открываться, их больше нельзя использовать в качестве лекарства. В них нет необходимых для человеческого организма питательных веществ.

После сбора почек их нужно хорошенько просушить. Лучше всего это делать в месте с хорошей циркуляцией воздуха. В помещении должно быть тепло с температурой от 20 до 25 градусов.

Хвоя

Для заготовки хвои следует отправиться в кедровый лес поздней осенью или зимой. Их нужно срывать прямо с веток. Чтобы сохранить все полезные качества, хвою необходимо хранить в холоде. Некоторые люди оставляют его прямо на земле в снегу возле своего дома. Так может лежать около 2-3 месяцев.
Сосновая ветка в снегу

Если растение было занесено в помещение, его следует хранить при комнатной температуре в емкости, наполненной водой. Затем он будет лежать около нескольких дней, поле которых необходимо использовать.
Сухая хвоя сосны

Еще один способ сохранить хвою кедра надолго – высушить ее на солнце или при комнатной температуре. Но такой кусок сразу теряет 42% содержания витамина С%.

Пыльца

До того момента, когда начнется период плодоношения кедра, можно собирать его пыльцу. Он также используется в лечебных и косметических целях. Главное – не пропустить период цветения. Только в этот момент можно собрать действительно качественный и качественный продукт.
Пыльца сосны

После того, как вы собрали пыльцу, ее нужно поместить в стеклянную банку и хранить здесь, тщательно закрыв крышкой.

Кедровые шишки и орехи

Многие люди получают шишки, сбрасывая их с дерева различными предметами и дубинками. В результате кедровые шишки начинают опадать с веток. Мало кто знает, что лечебные свойства таких продуктов намного ниже.
Сосна кедровая: шишки, почки, хвоя, пыльца, ракушки

Чтобы в будущем получить действительно качественное лекарство, необходимо собирать шишки прямо из почвы вокруг дерева. Сам кедр вернет полезные самоцветы.

Скорлупа

После того, как шишки будут собраны, можно приступать к сбору ракушки. Получается путем пилинга.
кедровые орехи в скорлупе

Основные способы сбора

Сбор сосновых шишек осуществляется по-разному, в зависимости от периода и возможностей сбора:

  • сбить фрукт палкой;
  • поднять их с земли;
  • лазать по деревьям.

Сбор с земли

Самый простой, дешевый и безопасный способ получить шишки – это собрать их на земле. Однако это не всегда эффективно: спелые плоды становятся легкой добычей для животных. Поэтому запрещается собирать шишки слишком рано, потому что запасы корма для диких животных сократятся.

Плоды опадают неравномерно, а не все сразу, поэтому сбор с земли не является основным методом извлечения. Весной, с момента таяния снега, удобнее собирать шишки паданки, накопленные кучками в низинах и ямах.

Сбивание палкой

Если спелые плоды верхних ярусов кедра легко падают от порывов ветра, то в нижних ярусах используют метод сбивания их палкой. Длина жердей может быть разной, в зависимости от высоты веток с урожаем. Шишки получаются несколькими ударами по ним палкой.

Лазанье на дерево

Один из способов добычи – лазание по деревьям. Кедр – культура высокая, но достаточно хрупкая и хрупкая. Поэтому нужно только взобраться на дерево с страховочным тросом.

Он прикрепляется к стволу дерева, чтобы оно не упало даже при повреждении толстых веток. Для облегчения подъема используются специальные когти – ботинки с железными наконечниками, предотвращающие скольжение.

Забираясь на дерево, коллектор сбивает шишки палкой или прутик крючком. Опавшие грецкие орехи необходимо собрать.

Другой метод предполагает использование подручного средства: «молотка». Это может быть пень толщиной до 10 см, длиной до 80 см, ударяющий прямо по веткам. Удары падают от сильной вибрации.

Кедровая шишка в пище

Кедровые орехи широко используются в пищевой промышленности. Сливки, масло и молоко производятся из довольно калорийных плодов кедра.

Кедровое масло
На заводах в Сибири столовое масло с отличными вкусовыми качествами получают холодным прессованием, техническое масло – горячим. Из оставшегося после производства жмыха делают халву. В результате (очень тонкого) измельчения грецких орехов с водой получается молоко. Крем получается таким же, но с меньшим количеством воды.

Интересные факты о кедре

кедровые шишки
Кедр – одно из тех редких деревьев, все части которых используются в пищу или в лечебных целях.

Кедровые леса обладают такой сильной фитонцидной силой, что одного гектара такого леса будет достаточно, чтобы очистить воздух во всем городе.

Древние шумеры почитали кедр как священное дерево и давали имена самым великолепным образцам. Кедр служил мерилом обмена и часто ценился дороже золота. Шумерский бог Эа считался покровителем кедра, и никто не мог срубить это дерево без высочайшего разрешения. Эти факты подтверждают найденные при раскопках глиняные таблички V-IV веков. ДО НАШЕЙ ЭРЫ. На них было выгравировано описание внешнего вида кедра.

Украшение гробницы египетского царя Тутанхамона выполнено из кедрового дерева. За 3 тысячи лет он не только не испортился, но и сохранил свой тонкий нежный запах. Благодаря своим свойствам кедровая смола входила в состав мумифицирующих смесей, а кедровое масло помогло сохранить бесценные древнеегипетские папирусы по сей день.

Древние строили свои корабли из кедрового дерева, а чудесное дерево гофер, из которого Ной построил свой ковчег, – это кедр, произрастающий в долинах Месопотамии.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector